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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高の味噌ラーメン！ラーメンも美味いけど、店内の雰囲気も最高でした。絶対にまた来るな、と思えるお店でした。
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2024/01/03 更新
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上野に寄ったので、仕事場の同僚と寄りました。
いつもは、お昼時にはかなり並んでいるようなのですが、新型コロナの影響なのか、店外に2人並んでいるだけでした。
「食券を先に買ってから並んでください」との注意書きがあったので、その通りに食券機で味噌ラーメン880円を購入し、列のう後ろへ。外国人風の店員さんが野菜の大盛、ニンニク増し、ランチライスの有無を聞いてきました。何を選ぼうが無料の範疇なので、野菜大盛、ニンニクは普通(この後、大事な仕事が控えていたので)、ランチライス付きでお願いしました。
ものの2分ほどでカウンター席のお客さんがはけたので、いざ店内のカウンター席へ。
日本人の店員さんが、野菜を炒める中華鍋を振りながら、外国人の店員に適切な指示をしていました。
ここで気付いたのが、日本人の店員さんが外国(中国やアラブ系？)の店員さんに、「○○、いけると思ったら言って」と、自分の判断力を養うような場面を持たせながら上手にハンドリングしているのがとても印象的でしたし、好感が持てました。
さて、ラーメンが来る直前にサービスライスが目の前に。
間もなく味噌ラーメンがやってきました。
まずはスープをすすり、いろんなエッセンスが入った舌触りのザラザラ感と味の濃さが伝わり、僕の感覚ですがとても好きな感じだと思いました。
さあ、上に乗ってる野菜を挟みながら、水面下に潜むラーメンを箸で捉えて口の中へ。
麺は中太麺で、こってり味噌にしっかりと絡みます。
麺のモチモチ感が、ラーメン全体を躍動させる感じ。
最後まで、ラーメンも美味しく食べれたし、お店の雰囲気もよく、側から見ていても、気持ちの良い職場なんだろうなと容易に感じられました。
また来ます！