おにいさんまんさんが投稿したタンタン（東京/八王子）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、おにいさんまんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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タンタン八王子、京王八王子、京王片倉/ラーメン

3回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.6
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

家族経営の百名店、八王子ラーメンのタンタンさん。スープの旨みの深さと麺の茹で加減、チャーシューの出来栄え、客への想い。何もかもが群を抜いてる。

時が過ぎていま心から言える
アナタンタンに逢えて良かったね
きっとわたし〜(T_T)

歌:おに泉キョン子
－－－－－－－－－－－－－－－

新大久保レビューの途中ですが、
我慢できずにレビューを挙げます。

GW明けの平日。

有給休暇を1日プラスしたので
仕事はお休み(´Θ皿Θ)ｳｼｼｼ

土日では出来ない所用をあれこれ済ませます。

最後は、平日しか営業していない
ラーメン百名店のタンタンさんへ(*´艸｀)

午後1時にお店に着くと
ガレージには10人待ち。
今日は待ちが少ない方でラッキー♪( ¨̮⋆)

約30分で店内に入れました(*ﾟ∀ﾟ*)

入り口の券売機で、
ミックスチャーシュー大(1,150円)をポチして
厨房側のカウンター席へ。
お好みを聞かれ、
麺硬め、ネギ多め(どちらも無料)でお願いしました。

今日は女性おふたりのオペレーション。

常に笑顔で落ち着いた接客に好印象(*'▽'*)♪
おふたりとも無駄口ひとつ言わず、
とにかくお客さんに集中して真剣( ｡•̀_•́｡)ｷﾘｯ

なのに、客席から見ていると
うさぎさんみたいで可愛らしい(*'▽'*)♪

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
そういえば先日、
子供の頃に大好きだったラーメンの絵本
『ふしぎなおきゃく』にまつわるレビューを
日野のとんちん軒さんで書きました。

その絵本に出てくる野うさぎが
森の中でオープンした小さな屋台ラーメン
"のうさぎけん"にそっくりな
タンタンさんのお店の造りと笑顔。

これはまさにデジャブや〜♪(´｡✪ω✪｡｀)✧*。

ラーメンの出来上がりが待ち遠しくて
調理風景をじっくり眺めます。
(´◉ω◉` )じーっ

厨房内は撮影NGなので文字で実況中継〜♪

麺を茹でる前に、麺の茹で汁で
丼をしっかり温めています( ˙◊˙ )ﾎｫｰ

温め終えたら麺を釜にバラバラっと投入！
このタイミングでスープを丼へ入れます。
(；･`д･´)ｺﾞｸﾘﾝｺ

サッと茹でたら平ザルで麺を集め、
チャッチャと湯切り、麺線整えて丼へ。
リズミカルかつ丁寧な流れ作業(*ﾟ∀ﾟ*)ｽﾊﾞﾗｼｲ

麺の上にバラとロースを2枚ずつ乗せた後
肉をスープにスッと沈ませてラードを馴染ませ、
仕上げにメンマとたっぷりの玉ねぎを乗っけて
着丼です♪ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!

スープを一口すすると、
はいもうコレコレ！(σ≧▽≦)σ
他の八王子ラーメン店では感じたことのない
旨み成分の大きな波が
ザパーンと押し寄せます！･:*+.(( °ω° ))/.:+

この旨みの深さは一体何だろう？
牡蠣醤油の旨み成分に似てるかも。

田村製麺の麺は中細やや縮れ。
ラードを纏ったスープが麺にまとわりつき
ジャクジャクな歯ごたえ(o'ч'o)♡

ミックスチャーシューには
バラとロースが2枚ずつ。
どちらも厚みがあって
持ち上げるとほろりと崩れる柔らかさ。

バラはしっとりジューシー、
ロースは肉肉しくて食べ応えあります♪
メンマは柔らかめですぐ解れます。

麺を食べ終わった後も、
スープの中で自由に泳ぐ玉ねぎを
レンゲでかき集めながら
何度もすくい上げて飲んでしまう旨さ。

はー、美味しかった〜(◍˃̶ᗜ˂̶◍)
丼を上げてテーブル拭いてごちそうさまでした！
退店時の挨拶まで丁寧にしてくださいます。

タンタンに逢えて
良かったね
マジでワタシ〜♪(๑⃙⃘°̧̧̧ㅿ°̧̧̧๑⃙⃘)ううっ

午後1時にお店に着くと、右側のガレージに10人待ち。今日は待ちが少ない方でラッキー♪( ¨̮⋆) 約30分で店内に入れました(*ﾟ∀ﾟ*)

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ミックスチャーシューの大(1,150円) う、美しすぎる…(´｡✪ω✪｡｀)✧*。

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玉ねぎ多めでコール(無料です)すると玉ねぎの山がふたつ♪(*^^*) ワタクシは高尾山と陣馬山と呼んでおります。

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田村製麺の麺は中細やや縮れ。芯が張ってる感じ、分かりますか？ラードを纏ったスープが麺にまとわりつき硬め仕上げでジャクジャクな歯ごたえ(o'ч'o)♡

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横顔。ハンサム過ぎます♪

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バラチャーシュー。脂身も程よくブリンブリン。

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八王子ラーメンのバラでこの厚み♪

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$タンタン - おっと危ない！真ん中でホロリと崩れそう。これで1枚。大きいでしょ♪\( °∀° )/$

おっと危ない！真ん中でホロリと崩れそう。これで1枚。大きいでしょ♪\( °∀° )/

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分厚さもハイOK、男前！ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )グッ！

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他の八王子ラーメン店では感じたことのない旨み成分を感じます！･:*+.(( °ω° ))/.:+ この旨みの深さは一体何だ？牡蠣醤油の旨み成分に似てるかも。

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メンマは柔らかくてすぐ解れていきます。

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いりぐちの引き戸を開けると券売機がお出迎え♪|･ω･)ﾉやぽ～

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タンタンさんのラインナップ！(2025.5.7現在) チャーシューの大きさの違いをよく読んで！ラーメンの麺の量は、並(1玉)→大(1.5玉)→特大(2玉)→超特(2.5玉) と0.5玉刻みで増量。

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心穏やかに…(*´ω｀人)

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承知しました！(*｀･ω･´*)ゝﾋﾞｼｯ

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2025/05/12 更新

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2回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.4
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

醤油ベースのスープはまろやかで、ふわっと柔らかく深い奥行きを感じる。八王子ラーメンをいくつも食べ歩いてきたけど、味、接客ともに他店を超えている。

平日の昼過ぎ。
少し時間が遅くなってしまったが、急に我がご当地の八王子ラーメンが食べたくなってきた。
も、もしや…ヤク切れかっ！？ﾅﾝﾉﾔｸﾀﾞﾖ…
⁽⁽꜂(꜀(⑉ˎДˏ⑉)꜆₎₎'`ｧ'`ｧ

そういえば、タンタンって平日にしか開いてなかったなー。
スープ終わっちゃったかなーと思いつつも、妻を誘って猛烈ダッシュで訪問！ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ≡3≡3≡3

店舗到着は午後1時45分ころ。
相変わらず行列が出来ているが、スープ終了を知らせる立て看板がまだ出されておらず、セーフ！(〃´o｀)ﾌ~、ﾖｶｯﾀ

20分ほど並び、「お待たせしましたー」との呼び声とともに妻、僕の順に1人ずつ店内へ。
ちなみに、前回訪問時はバラチャーシュー麺とロースチャーシュー麺のどちらも売り切れていたので、ノーマルのラーメン(大盛)を食べた。
さて、券売機を見ると、バラチャーシューには売り切れの×表示が出ているが、ロースチャーシューがまだ残ってるじゃん！！
ということで、迷うことなくロースチャーシュー麺の大盛(900円)をポチリ。
カウンターに出す時に、ネギ多め、麺硬めでオーダー。
ネギ多めはもちろん無料。
先にオーダーしていた妻は、ノーマルラーメンの麺硬めと味玉をセレクトしたようだ。

店内では別々の席となったのだが、お財布の受け渡しをしてるのを見た店員さんが、2人連れの客だとわかったようで、僕の隣に座っていた先客が帰ったタイミングで妻に声を掛けて隣に座らせてくれた。
毎回思うが、なんて気が利くのだろう(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

さて、5分ほどで着丼。
おーっ、大きなチャーシューが丼を覆い尽くしている。
下からチラリズムしてる数本の麺により、これがラーメンだと気付く(んなこた最初からわかってんだろ)。
相当テンション上がってるわー、俺(↑▽↑)
((*´艸`))ﾌﾟﾌﾟｯ、ﾊｽﾞｶｼｯ
早速、ロースチャーシューを持ち上げてみると、厚みのあるロース肉には程よく脂身が残り、噛みちぎるとブリンブリンと揺れる。
八王子ラーメンの醤油味を邪魔しない程度の味染みで、柔らかくて美味しい。

麺はしっかり硬めに仕上がっており、食べ応えあり。
醤油ベースのスープはまろやかで、ふわっと柔らかな風味。
深い奥行きを感じると言ったらいいのかな。
八王子ラーメンをいくつも食べ歩いてきたけど、他店にはない味わいでクセになる…。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
そうか、きっと、きっとこれがヤクなのだ…:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

こちらのお店の玉ねぎは、ミキサーでほぼすり潰されている
ので、玉ねぎが苦手な方でも甘みを楽しめると思う。

あー、美味しかったー。
今回も、気持ちの良い挨拶を受けて退店。

ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)

ロースチャーシュー麺の大盛(900円)のネギ多め、麺硬めでオーダー。ネギ多めはもちろん無料。写真では分かりづらいが、丼も大きいのだ。

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どう？この照り。艶やか〜

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チャーシューが大きすぎて、折れ曲がってしまい上手く撮れない( ˊᵕˋ ;)実際の大きさは、写真で見えてる大きさの2倍はある。厚みのあるロース肉には程よく脂身が残り、噛みちぎるとブリンブリンと揺れる。

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麺はしっかりと硬めに仕上がっていて、歯応えを楽しめる。

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醤油ベースのスープはまろやかで、ふわっと柔らかな風味。深い奥行きを感じると言ったらいいのかな。八王子ラーメンをいくつも食べ歩いてきたけど、他店にはない味わいでクセになる。

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妻は、ノーマルラーメン並(600円)の麺硬めに味玉(100円)をトッピング。

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ラーメンのアップ。うっすらと油膜が張ってるの分かります？これが寒い八王子でもスープを冷めさせない技なのだ。

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店舗到着は午後1時45分ころ。相変わらず行列が出来ている。入店待ちのカウントダウンでは、手前6人辺りから椅子に座れる。

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スープ終了を知らせる立て看板がまだ出されておらず、セーフ！(〃´o｀)ﾌ~、ﾖｶｯﾀ。この看板が列に置かれたら、ハイ終了〜

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店舗入口。

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店内はカウンター席のみ。

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券売機を見ると、バラチャーシューには売り切れの×表示が出ているが、ロースチャーシューがまだ残ってるじゃん！！ということで、迷うことなくロースチャーシュー麺の大盛(900円)をポチリ。

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2022/01/28 更新

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1回目

2021/10 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.1
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメンの旨さだけでなく、接客の心地良さが相まって、本当にいいお店に出会えた。

有給休暇をもらった平日の午後1時過ぎ、小腹が空いてきたところで、八王子ラーメンが無性に食べたくなってきた。
今日こそは、あのタンタンに行こう。
タンタンは平日のみの営業で、営業時間が11:00〜14:30(2021.10.28現在)と短いので、これまでなかなか訪問できなかった。
今日、ようやく念願叶って訪問。

店に着くと、15人ほど店外に客が並んでいる。
並び始めて30分程でようやく店内へ。

普段はカウンター11席あるようだが、コロナ対策としてディスタンスをとるため7席になっている。
厨房内から女性の店員さんが「いらっしゃいませー♪」と気持ちの良い挨拶をしてくれた。
こぢんまりとしているが、老舗感があってとてもいい雰囲気。
店内入って真正面にある券売機で、大ラーメン(650円)を購入し、麺硬め、ネギ多めでオーダー。

さて、ちょっと心地よい話。
この日、息子と一緒に行ったのだが、席が離れてしまった。
息子がお釣りを僕に渡すのを見て親子だと感づいた店員さんが、「ご一緒様ですか？」と声をかけてくれた。
席は別々で大丈夫ですよ、と答えたのだが、息子の隣に座っていた着丼待ちのお客さんが席を移動してくれたため、お礼を伝えて一緒に座ることができた。
ここまで、そのお客さんと僕たちだけの行動だったのだが、店員さんが移動してくれたお客さんに「お気遣いありがとうございますー」と気持ちの良い声かけをしてくれたので、こちらも心地良かった。

さて、5分ほどで着丼。
第一印象は、『大ラーメンの丼でかっ！』
早速、スープを一口。
かつお節の出汁が強めで、その奥に鶏ガラを感じる。
八王子ラーメンを食べると、醤油の風味が先に来る店が多いが、この店は違い、出汁の風味が先にやって来る。
麺は細麺ちぢれで加水率低め、しっかり硬めに仕上がっている。
硬めでオーダーしても、硬めなの？っていうお店が多いが、ここはしっかり硬めに仕上げてくれている。
麺に油膜を含んだスープがまとわりつき、啜り上げて食べるのがたまらなく旨い。
チャーシューは大きめで、脂身もあっさりしていて旨味がしみている。全くパサパサしていない。
メンマの太さは細めに切られており、女性の経営店舗ならではの繊細さを感じた。
タマネギは、固形をとどめないほどにミキサーで粉砕されたような感じ。タマネギを箸でつまもうとすると、フワッと表面に広がっていく。このラーメンにこのタマネギあり。
本当に美味しかった。
最後も、僕たちと先程の席を譲ってくれた客を気持ち良く挨拶して送り出してくれ、食事だけでなく雰囲気も最高のお店だった。

ごちそうさまでした。また来ます！絶対。

大ラーメン(650円)。並ラーメンの麺1.5倍。

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アップ♡

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麺リフト。田村製麺の細ちぢれ麺で、しっかりと硬めに仕上がっている。

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店舗外観。

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店舗の右側ガレージに、駐車スペースがあり、その車の周りに入店待ちの客が列を作っている。

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ガレージ内の列。

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ガレージ内の列。コの字型に並んでいる。

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お知らせ。

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店舗入口。暖簾くぐった正面に券売機がある。

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券売機。

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メニュー表。

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2021/10/28 更新

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おにいさんまんさんが投稿したタンタン（東京/八王子）の口コミ詳細

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利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備