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misspepper様、八食会へようこそ！
ショクさんはレモンサワー、
あとの5人は生ビールで乾杯〜♪
furutax2さんとストさんも
ショクさんが携帯に保存してた写真で参加です( ´艸 ` ))
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【羅臼の昆布と枕崎の鰹節のお出汁】
なんて優しいお出汁(´ω｀*)
羅臼昆布って、利尻昆布よりもより深みがあるんだね。
これからの料理が楽しみになる一杯♪
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【ズワイ蟹の春巻き】
程よく柔らかくなった春巻きの中に、
ズワイ蟹様がギッシリ！\(°Д° )/
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近くに寄ってみた。
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蟹の旨みが濃厚〜♪
金柑は甘すぎず酸っぱすぎずで良い口直しに。
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【伯楽星(特別純米)…宮城】
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
これが伯楽星かー。
日本酒を嗜むようになって、飲んでみたかったやつ。
甘くてサッパリしてる〜。飲みやすいね♪
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【長崎のマグロの突先(とっさき)の巻き物】
突先は、鮪の頭の付け根の部分とのこと。
葱と穂紫蘇が華やかさを添えている。
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味がついているのでそのままで。
わ〜、ねっとり甘〜い！(⊙ꇴ⊙)
なんちゅー柔らかさなのよ。
絶品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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【田中六五…福岡】
misspepper様が、ラベルを見るなり、
「白糸酒造ね♪」と。
裏のラベルを見ると…
ホントだ、流石ご当地銘柄です！(⊙ꇴ⊙)
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misspepper様がいらっしゃるので、ショクさん経由で
糸島のお酒を用意してくださっていたのかも。
甘いけど、伯楽星よりもスッキリ。
ねっとりの後には丁度いいね♪
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【カニとウニと能登半島の岩もずく】
(*/ω＼*)ｷｬｰ!!
大きな蟹さんと雲丹さんが寄り添ってらっしゃる！
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蟹の身はギッシリ繊維が詰まっていて、雲丹も濃厚。
一番下には能登半島の岩もずく。
1本1本が極細で、歯応えがコリコリと凄い！
こんなもずく、食べた事ないわ〜♪
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【お刺身3点盛り】
あおり烏賊、鮃、牡丹海老の昆布締め。
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つけダレには、余市のあん肝。
misspepper様から、
余市のあん肝は最高級との解説をいただきました。
なるほどー((φ(･ω･*)ﾒﾓﾒﾓ
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3品ともねっとりしてて、甘いわー(*´艸`*)
あん肝とのマリアージュで、
そこに見えたのはHEAVENʚ♡ɞ
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【飛露喜(純米吟醸)の口開け…福島】
口開けで出して頂きました！
後味スッキリ！
ねっとりお刺身の食べ比べの口直しにもバッチリ。
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【マグロのとろろ】
この辺りから酔っ払いまして…
ちゃんとしたお名前をメモり忘れましたm(_ _"m)
マグロはねっとり、とろろはさっぱりめ。
あおさ海苔の磯の香りが全体を包み込んでる♪
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【而今(純米吟醸)…三重】
ほのかに甘く、スッキリしててフルーティー！
とっても飲みやすいねー(*¨̮*)
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【お椀】
蛤のお出汁だったかな？
ふわーっととっても良い香り♪
ふわっふわのしんじょうとシャクシャクの筍の
食感の違いがとっても楽しい！
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【ダルマ正宗…岐阜】
熟成酒かな？蒸留酒のような香り。
どことなくウイスキーのような味わい。
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【マルウのウイスキー…長野】
いつも飲んでるサントリーと違い、
クセが少なくスッキリしてる！
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口直しにとっても飲みやすいウイスキーだ。
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【鰻】
皮がパリッパリで、中はふわふわ( *´꒫`)
これはうんまい(⸝⸝- -⸝⸝)ｽｰｽｰ
こんなん食べていいのかと、
家族への背徳感が出てきた。
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「家族のみんなへ
今日 とっても美味しい料理を食べてるパパを
どうか どうかお許しください
2023.3 みんなを愛するパパより」
今日は許ちて♡
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【尾瀬の雪どけ(純米大吟醸)…群馬】
\( ﾟдﾟ)/!!なんじゃこりゃー！
鼻から抜けるフルーティーで芳醇な香り。
舌の表面に甘さの薄皮が張ったかのように
甘さが長く続く。
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【グツグツしてる土鍋】
熱々のお出汁がとっても美味しかったのは覚えてます…
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【十割そば】
茹でる前に、綺麗な麺線の蕎麦を見せてくれた\(°∀° )/
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茹で上がって冷水でしっかり締められた蕎麦は
胸騒ぎのコシつきに♡
山葵菜ともよく合うわ〜( '༥'｡ )
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【ひと口カレー】
硬めに炊かれたご飯と和風出汁の効いたルーがよく合う。
マウント取ってるちりめんじゃこが贅沢♪
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【お味噌汁】
お腹ポンポコリンの人に丁度良い量。
温かく、みつ葉の良い香りが引き立つ。
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いちごは日野産のやよい姫で、さっぱりした甘さ。
いちごの上にかかっているのは、椰子糖！
ご主人曰く、椰子糖はなかなか手に入らないようで、
築地場外で唯一売っているお店で仕入れてくれたとのこと。
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椰子の繊維を煮詰めた時の煙だろうか？
燻製のような香りが微かに来る。
自然由来のふわ〜っと溶けていく甘さがたまらない！
ヤミツキになりそう(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
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とっても美味しく楽しい料理を作ってくれた春さん、
気持ちの良い接客でもてなして下さった女将さん、
予約をはじめ、いろいろと調整してくれたショクさん、
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福岡から八食会に参加して頂いたmisspepper様、
そして、ゲラゲラ笑わせてくれた八食会の皆さん、
みんなみんな、ありがとうございました\(°∀° )/
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
3月下旬。
この日は、仕事の終業前1時間の時間休を取り、
日野市にある、四季彩ダイニング春さんに向かった。
春さんと言えば、某国で熱波と毎日戦いながら
真っ黒に日焼けしてお仕事をされている、
マイレビfurutax2さんの庭である。
furutax2さんやお酒の女神ことShock absorberさんの
レビューを読むたびに、
庶民には高級店だけど、
いつか行ってみたい存在になっていた。
そんな折、福岡を本拠地として
食べログアワードSilverを受賞されている
misspepper様がお江戸に来られることに！
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
そして、オフ会の会場に八食会メンバーが
選んでくれたのが、春さん！
┏○))ｱｻﾞｰｰｰｰｽ!!!
午後5時50分。
JR日野駅を降りてテクテク歩き、
春さんに到着♪
おやっ、既にショクさんとmisspepper様が！
やや緊張気味に初めましてのご挨拶(ﾟ-ﾟ=)ﾊ､ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ！
黒でビシッとキマッていて、
なんてお綺麗な女性なのだろう(∗ ❛⃘ ❛⃘∗)ｽﾃｷｰ
間もなく、キリッと身体が引き締まった鹿八さんも到着。
そして、近場で0次会をしていた
八食会の会長ちぃさんと、
立川の天然キャラここもかちんさんも合流し、
全員集合！
というわけで、
かなり前置きが長くなりましたが…
今日は、一度食べてみたかった
飲み放題付きのおまかせコース(税込11,000円)。
まずは、ショクさんはレモンサワー、
あとの5人は生ビールで乾杯〜♪
よろしくお願いしまーす！
furutax2さんとスト姉様も、ショクさんがご紹介。
ショクさんの携帯に保存してた写真で参加( ´艸 ` ))
misspepper様がfurutax2さんの写真を見て
「まぁ、お若いわねぇ♪」とのこと。
良かったですね！クマタックスさん♪( ◍•㉦•◍ )
【フォーメーションの図】
奥側
ショクさん♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪ここもかちんさん
ちぃさん♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪misspepper様
おにい♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪鹿八さん
手前側
以下、食べたり飲んだりしたものです。
日本酒はペアリングで出して頂きました(* 'ᵕ' )☆
【羅臼の昆布と枕崎の鰹節のお出汁】
なんて優しいお出汁(´ω｀*)
羅臼昆布って、利尻昆布よりもより深みがあるんだね。
節が勝ちがちな風味を抑え気味にして、
昆布を引き立たせている。
これからの料理が楽しみになる一杯♪
【ズワイ蟹の春巻き】
程よく柔らかくなった春巻きの中に、
ズワイ蟹様がギッシリ！\(°Д° )/
蟹の旨みが濃厚〜♪
金柑は甘すぎず酸っぱすぎずで良い口直しに。
【伯楽星(特別純米)…宮城】
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
これが伯楽星かー。
日本酒を嗜むようになって、飲んでみたかったやつ。
甘くてサッパリしてる〜。飲みやすいね♪
【長崎のマグロの突先(とっさき)の巻き物】
突先は、鮪の頭の付け根の部分とのこと。
葱と穂紫蘇が華やかさを添えている。
味がついているのでそのままで。
わ〜、ねっとり甘〜い！(⊙ꇴ⊙)
なんちゅー柔らかさなのよ。
絶品です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
【田中六五…福岡】
misspepper様が、ラベルを見るなり、
「白糸酒造ね♪」と。
裏のラベルを見ると…
ホントだ、流石ご当地銘柄です！(⊙ꇴ⊙)
misspepper様がいらっしゃるので、ショクさん経由で
糸島のお酒を用意してくださっていたのかも。
甘いけど、伯楽星よりもスッキリ。
ねっとりの後には丁度いいね♪
【カニとウニと能登半島の岩もずく】
(*/ω＼*)ｷｬｰ!!
大きな蟹さんと雲丹さんが寄り添ってらっしゃる！
蟹の身はギッシリ繊維が詰まっていて、雲丹も濃厚。
一番下には能登半島の岩もずく。
1本1本が極細で、歯応えがコリコリと凄い！
こんなもずく、食べた事ないわ〜♪
【お刺身3点盛り】
あおり烏賊、鮃、牡丹海老の昆布締め。
つけダレには、余市のあん肝とのこと。
misspepper様から、
余市のあん肝は最高級との解説をいただきました。
3品ともねっとりしてて、甘いわー(*´艸`*)
あん肝とのマリアージュで、
そこに見えたのはHEAVENʚ♡ɞ
【飛露喜(純米吟醸)の口開け…福島】
口開けで出して頂きました！
後味スッキリ！
ねっとりお刺身の食べ比べの口直しにもバッチリ。
【マグロのとろろ】
この辺りから酔っ払いまして…
ちゃんとしたお名前をメモり忘れましたm(_ _"m)
マグロはねっとり、とろろはさっぱりめ。
あおさ海苔の磯の香りが全体を包み込んでる♪
【而今(純米吟醸)…三重】
ほのかに甘く、スッキリしててフルーティー！
とっても飲みやすいねー(*¨̮*)
【お椀】
蛤のお出汁だったかな？
ふわーっととっても良い香り♪
ふわっふわのしんじょうとシャクシャクの筍の
食感の違いがとっても楽しい！
【ダルマ正宗…岐阜】
熟成酒かな？蒸留酒のような香り。
どことなくウイスキーのような味わい。
【マルウのウイスキー…長野】
いつも飲んでるサントリーと違い、
クセが少なくスッキリしてる！
口直しにとっても飲みやすいウイスキーだ。
【鰻】
皮がパリッパリで、中はふわふわ( *´꒫`)
これはうんまい(⸝⸝- -⸝⸝)ｽｰｽｰ
こんなん食べていいのかと、
家族への背徳感が出てきた。
「家族のみんなへ
今日 とっても美味しい料理を食べてるパパを
どうか どうかお許しください
2023.3
みんなを愛するパパより」
今日は許ちて♡
【尾瀬の雪どけ(純米大吟醸)…群馬】
\( ﾟдﾟ)/!!なんじゃこりゃー！
鼻から抜けるフルーティーで芳醇な香り。
舌の表面に甘さの薄皮が張ったかのように
甘さが長く続く。
【グツグツしてる土鍋】
熱々のお出汁がとっても美味しかったのは覚えてます…
【十割そば】
茹でる前に、綺麗な麺線の蕎麦を見せてくれた。
茹で上がって冷水でしっかり締められた蕎麦は
胸騒ぎのコシつきに♡
山葵菜ともよく合うわ〜( '༥'｡ )
【ひと口カレー】
硬めに炊かれたご飯と和風出汁の効いたルーがよく合う。
マウント取ってるちりめんじゃこが贅沢♪
【お味噌汁】
お腹ポンポコリンの人に丁度良い量。
温かく、みつ葉の良い香りが引き立つ。
【デザート】
いちごは日野産のやよい姫で、さっぱりした甘さ。
いちごの上にかかっているのは、椰子糖！
ご主人曰く、椰子糖はなかなか手に入らないようで、
築地場外で唯一売っているお店で仕入れてくれたとのこと。
椰子の繊維を煮詰めた時の煙だろうか？
燻製のような香りが微かに来る。
自然由来のふわ〜っと溶けていく甘さがたまらない！
ヤミツキになりそう(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
こんなにもたくさんの美味しい料理を楽しみ、
美味しいお酒もたらふく頂いたのに、
このお値段で良いのでしょうか？(･ω･｀*)はにゃ？
とっても美味しく楽しい料理を作ってくれた春さん、
気持ちの良い接客でもてなして下さった女将さん、
予約をはじめ、いろいろと調整してくれたショクさん、
福岡から八食会に参加して頂いたmisspepper様、
そして、ゲラゲラ笑わせてくれた八食会の皆さん、
みんなみんな、ありがとうございました\(°∀° )/