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出張で関西地区に来たので隙間をみてかねてから気になっていたこちらの店に。
平日はランチがあるというが選べるのが
デュロック
淡雪ポーク
岩中豚
聞いたらオススメは満州豚。
特上ロースカツ180g 3900円
定食セット 500円
4400円 うーん。
満州豚食べてみたい。
頼みました。
ドレッシングはカボスフレンチとタマネギ黒酢。
調味料は
塩
とんかつソース
ウスターソース
甘口醤油
オススメは辛子を付けて甘口醤油だとの事。
でてきました満州ポーク。
脂身は最高に甘い。
百名店38軒回りましたが、最高クラス。
揚げ方も火入れが絶妙で素晴らしい。
ただ年齢的にロースカツの180gはなかなかボリュームがキツイ。
残念なのはキャベツが切り方が粗いかな。
このくらいパンチあるロースカツには繊細なキャベツが合うと思う。
歯応えがあり、キャベツで疲れるとロースカツに集中できなくなる。
豚汁は具沢山でクオリティ高い。
百名店の中でもトップクラス。
マスターは丁寧に各豚の特徴を教えてくれる。ホスピタリティに溢れた素晴らしい店。
次の百名店は当確ではないかな。
ネックはランチ含めて最低2900円..
これがハードルになるかな。
ご馳走様でした。