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昼の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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親方と女将さんがつくる無二のお鮨舞台
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2025/11/29 更新
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本日、こちらに初めてお伺いして、お昼のおまかせにぎりをいただきましたが、今も続く感動と楽しさを忘れたくなく投稿します。
握りの美味しさは、しゃりの存在感はもちろん、一つひとつのねたの美味みへの弛まない探究がうみだす驚きがありました。どうしたら、このとろけるような柔らかさや、サクッとした歯ごたえができるのか、お米とお魚が一体となった一貫一貫が忘れられない感動でした。親方と絶妙のコンビネーションでお店を切り盛りする女将さんがおすすめしてくださる日本酒がお鮨の味わいを更に深めてくれます。思いを感じるガリも印象的でした。
加えて、親方から、こちらのお店だからこそお伺いできる特別なエピソードで大笑いしたり、本当に？みたいな体験をさせていただいたり、お店にいた7人皆が大変楽しんだ時間でした。
素敵な週末を誠にありがとうございました。
なお、お鮨の写真がなくてすみません。
2名×おまかせにぎり+日本酒2.5合