第8世代さんが投稿した更斬(大阪/北新地)の口コミ詳細

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第8世代(8th generation)

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第8世代 (男性・大阪府)

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掲載保留更斬北新地、大江橋、西梅田/日本料理、創作料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

最強

JR北新地駅から徒歩圏の所にあります。

看板がないので、ここで合ってるかなと
不安になりますが
食べログで皆様がアップされている扉を
目印に伺いました。

斬新なお料理の数々で、全てが美味しかったです。
かなり先まで予約がいっぱいですので
再訪出来ればラッキーと言った感じでしょうか。

いただいた品々

金のとうもろこし 海藻バター炒め キャビアあえ

愛媛県産いちじく、グラッタータチーズ、パプリカとトマト、マスカットオリーブオイルかけキャビアのせ

稚鮎コンフィ 豆鼓&花山椒オイル漬けソース

11日熟成キハダ鮪と青梅とリコッタチーズソース

白甘鯛、沖縄県島人参と白味噌 乾燥キャビアのせ

黒ムツ、赤黒酢シャリ 佐賀県産香味海苔のせ

トロ鰯 昆布と焼きあご 梅と昆布の味噌ソースバスク産唐辛子あえ

北海道産黄色いと緑ズッキーニ

蛙揚げ

からすみ和え蕎麦

もちとろろと赤め紫蘇ソース蕎麦

ライム蕎麦

片口鰯とびうお出汁蕎麦

海老のスープカリー

チーズと牛テール出汁リゾット黒トリュフ

貝と紀州あら川産桃のスープ

2023/11/30 更新

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