カズヤマ63895さんが投稿した鮨 行天(福岡/薬院)の口コミ詳細

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掲載保留鮨 行天薬院、薬院大通、渡辺通/寿司

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥80,000~¥99,999
    / 1人

ビックリ行天の美味さ!!

毎月、月初の第一水曜日の10時から翌々月の電話予約が行われる

電話を入れること約1年半

念願かなってランチでおうかがいすることができました

カウンター10席に5組のお客様

まずはハイボールをお願いし、相方さんと乾杯

この日のおまかせコースがスタート

[おまかせコース]
〈おつまみ〉
◈函館 松川鰈
◈岩もずく
◈香住 セコガニ
◈鰤のサラダ(クレソン、ミョウガ、炒めたネギ、アーモンド)
◈北海道浦川 鱈の白子
◈志津川鮑、白板昆布・生姜・葱・人参の巻物

〈握り〉この日の本鮪:北海道噴火湾、宮城気仙沼 2種
◈中トロ
◈蛇腹、カマトロ
◈大トロ
◈赤身
◈佐賀 太良 小鰭
◈春子鯛
◈大村湾 紫雲丹
◈トロたく巻き
◈山口 特牛烏賊
◈桑名 蛤
◈青森八戸 鯵
◈蒸し寿司
◈お味噌汁
◈対馬 穴子
◈唐津 鯛
◈帆立の玉子焼
◈曲がり子

〈お飲みもの〉
◈ハイボール
◈日本酒 No.6 秋田
◈日本酒 田中六五 福岡
◈日本酒 荷札酒 新潟
◈日本酒 異端教祖株式会社 秋田
◈日本酒 開運 静岡
◈日本酒 惣誉 栃木
◈日本酒 圓 山形

おつまみでは最初のモチッと食感の松川鰈が抜群に美味しかった

程よく脂ののった鰤、新鮮でトロッと食感で実に旨い雲子、そしてひと手間加えられ柔らかく最高の状態で提供される鮑

日本酒がすすむ

握りに入り、挨拶がわりの本鮪が続く

さわやかな脂ののりで香りも楽しめ最高の鮨飯と相性がよく、余韻が楽しめる

濃厚で甘みの強い幻の紫雲丹、濃厚な味付けで旨味のある蛤

今までいただいた穴子でも1、2番に美味い穴子
ふわトロで脂がのり、最高の一品

食材を最高の状態で提供されすべてが抜群に美味しかった

おつまみ、握りそしてお酒を堪能しました

当然次回の予約を取りましたが何と11ヶ月待ち

ご馳走様でした❕

2025/01/21 更新

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