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昼の点数：3.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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寒い日のおでんと日本酒
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金澤おでん 2人前（13種盛り）
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名物 牛すじ煮込み
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追加おでん（赤玉、ゆば巻き）
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加賀鳶 1合
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メニュー
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メニュー２
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赤玉本店の楽しみ方
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2024/12/16 更新
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大人の休日倶楽部の北陸フリーきっぷを利用し、福井・金沢を旅行中に訪問しました。この日は朝から21世紀美術館を周り、午後はにし茶屋街や妙立寺（忍者寺）を観光するべく、香林坊から片町、犀川大橋方面に向かって歩いていると店頭に行列が出来ているお店を発見。後で行こうと思っていた金沢おでんの「赤玉本店」さんでした。あと10分強くらいで開店時間であり、今並べば、1巡目に入店できそうです。すかさず予定を変更して、先におでんを食べていくことにしました。12時にお店が開いて1階の奥のカウンターに着席。
他のお客さんは個別にお好みでおでんを注文していく中、あまり時間のない我々は盛合せ（2人前・13種盛）と牛すじ煮込みを注文。熱々おでんには日本酒だろうということで加賀鳶を1合お願いしました。
盛合せに入っていたネタは以下の通りです。
★ 玉子
★ 赤巻
★ 糸こん
★ さつま揚げ
★ ちくわ
★ ふき
★ 車麩
★ シュウマイ
★ 大根
★ えびしんじょう
★ 肉いなり
★ 魚団子
★ かにしんじょう
寒い日に熱々のおでんは最高です。関東のおでんではあまり見かけない赤巻、肉いなり、えびしんじょう、かにしんじょう等のネタもとても美味しかったです。日本酒との相性もバッチリです。
牛すじ煮込みもだしが透き通っていて、脂っぽさや臭みは全くなく、相当に下ごしらえをしたのだろうと感じます。肉の旨味に出汁の旨味が重なってしみじみ美味しい一品でした。
おでんの赤玉とゆば巻きを追加注文。お店の名前が付いている赤玉はウズラの玉子をパプリカを練り込んだ赤いさつま揚げで包んだ、当店オリジナルのおでん種です。割ると断面が写真映えします。
この旅行中、東尋坊で食べた越前蟹に次いで印象に残った食事となりました。