knkrp2019さんが投稿した金山成吉思汗（愛知/金山）の口コミ詳細 [食べログ]

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金山成吉思汗金山、東別院/ジンギスカン、焼肉、居酒屋

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

これぞ「羊」を堪能出来る

愛知県名古屋市中区にあります
この日の舞台は金山駅の近く
札幌でジンギスカン食べたから、
名古屋で頂くジンギスカン、楽しみにしてた
店内はオシャンなカウンターとテーブルと個室
カウンター席へ、いざ着席

★おまかせコースB
・季節のスープと羊のリエット
・赤身のタルタル仕立て
・マリネ盛り合わせ
・ロース
・バラ
・うちもも
・タン先
・タン元
・ラムチョップ
・シンタマ
・イチボ
・肩ロース
・焼き野菜盛り
・選べるご飯物（ラムスパイスカレー、ラム麻婆豆腐）
・甘味（塩バニラのジェラート、ピスタチオのジェラート）
ここね、控えめに言って本当に最高だった
日本の羊肉の99%が輸入品で冷凍かチルド
国産肉はわすが1%でその95%が北海道産
残りの5%が長野や山梨、群馬等で、
こちらは群馬の羊ちゃんを冷凍せずに頂ける
生命に感謝なんよ
季節のスープは「とうもろこし」、羊のリエットは
白ワインで煮込まれて美味
ピンクペッパーが良きアクセント
赤身のタルタルは見た目がキュン
最中の中には野菜とたっぷりのペコリーノチーズ
マリネ盛り合わせは、三重県産真鯛、杏露酒トマト、グレープフルーツ
グレープフルーツは添えられたマンチェゴチーズと
一緒に
白ワインビネガーが嫌味なくてさっぱり
成吉思汗への「舌」準備は完璧
お皿に、塩とニンニク、タレを用意
塩は沖縄浜比嘉島の天然塩
ニンニクは乳酸発酵したもの
タレは淡白な羊肉に合うように自家製らしい
まずは、「群馬産24ヶ月のマトン」
ロース、バラ、うちもも全てが驚くほど臭みがない
脂乗りも良くて、うますぎやろがい
「肉」を感じる
新鮮な野菜たちは成吉思汗鍋へ
タン先、タン元は食感が堪らなかった
コリっとした食感、ツルッとした食感
こんなの中々食べられんよ
シンタマ、イチボ、肩ロースはオーストラリア産
こちらも臭みなくて、国産より「羊」感じる
肩ロースがバランス良くて好みだった
そして、大好きラムチョップ
しっかり火入れをしてそのまま豪快にガブっと
口に広がる「幸」な旨味
旨味、脂、食感、全てが好み
間違いなく、うメぇぇ〜
〆はカレーと麻婆豆腐
お米のサイズ感がまず好み
どちらも羊感じるスパイシーな〆
こういうスパイス系の料理好きにはたまらん
最後はジェラートで全ての旨味を胃袋へ
国産と輸入を食べ比べ出来るのも嬉しい
お店の方の知識もすごいから、安心出来る
ここ、また来たいなー
ごちそうさまでした

ラムチョップ

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ラムチョップ

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ラムチョップ、焼いてます

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焼く前のラムチョップ

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群馬産24ヶ月のマトン

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タン先、タン元

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新鮮な野菜達

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焼き野菜盛り

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季節のスープ羊のリエット

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赤身のタルタル仕立て

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赤身のタルタル仕立て

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マリネ盛り合わせ

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選べるご飯物

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ラム麻婆豆腐

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ラムスパイスカレー

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ジェラート（ピスタチオと塩バニラ）

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成吉思汗鍋

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こだわりの調味料（タレ、塩、ニンニク）

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かわいいグラスでkp

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内観（羊ちゃん）

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セット

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内観（個室）

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内観（個室）

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内観（テーブル席）

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内観（テーブル席）

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内観（カウンター席）

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外観（入口）

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サイン

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2025/06/21 更新

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