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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
実に美味い親子丼
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入り口
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入り口
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内観
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色々な色紙
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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地鶏親子丼
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親子丼アップ
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2017/04/15 更新
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開店３０分後位にお邪魔をするとお客は私一人
店内には色々な人の色紙が張ってあり有名店なのかなと思わされます
親子丼にしては少々高い（９４５円）ですが迷わず地鶏親子丼を注文、大将一人で切り盛りしています。
その間にメニューを見ていると一品料理などもあり、夜一杯やるのにも良さそうです
「はいどうぞ」と奥から大将が直接料理を持ってきてくれました。
底が浅めのやや平たい丼に半熟気味の卵が乗っています、サラダには市販の和風ドレッシング、スープはシンプルな鶏がらスープであまり味はしません
期待に胸膨らませ一口パクリ、ムムッ旨いぞこれは、味付けはかなり濃いめで甘みも強いですがしつこくありません、これは地鶏が旨いというよりはこのタレにあると思いました。もちろん地鶏も歯ごたえがあり美味しかったですが、このタレは何だろう、何か出汁のようなものを入れているんでしょうか、かなり旨いです。卵の半熟具合もいい感じです。
お会計をする時に大将に訊いてみると、砂糖は一切使ってないとの事、だから甘さが強くてもしつこくなかったんですね
醤油とみりんだけで、醤油はどこか忘れましたが地元産の生醤油だそうです。
そこに鶏がらスープを入れてタレを作り、長年注ぎ足しながら使っているそうです。
とっても美味しい親子丼でした。