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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス2.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ひっそりと佇むカレーの名店「マサラ」
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外観
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外観
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カウンター
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コーンスープ
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グリルチキンとライス
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いい香りのルー
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2017/05/14 更新
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以前から気になっていたお店なのですが、このエリアに行く機会が無く
今回半べえ温泉に行ったついでに寄ることに
グーグルマップを頼りに角を２，３回曲がると、確かにこのあたりのはずですが
まさかこのお店じゃあ・・・
このお店でした
店構えはまるでフレンチのお店のようです
カウンターのみ７～８席のお洒落な店内、やっぱりカレー屋さんには思えません
トマトかタマネギのルーが選べ、私はトマトにシンプルなチキンのトッピングにしました
ちょっと辛目の気分でしたし、ルーの味を邪魔されたくないですからね
注文後、やや愛想の無いマスターが手際良く調理を始めますがその姿もやはりカレー屋さんではありません
調理器具やメニュー表を見ても、マスターのただならぬこだわりを感じます
かなり無愛想なマスターですが、私は料理人が愛想の無いのはあまり気にしません
むしろ美味しいお店の料理人で愛想の良い人は少ないと思います
逆にそういう態度でこられると
ほほー、旨いもん食わせるんだろーなー、出してみー、と闘争心と期待が膨らみます
チキンは煮込んだものではなくグリルしたものがライスの上乗っており
盛り付けがやはりカレー屋さんではありません、とても繊細で綺麗な盛り付けです
ガラムマサラの香りでしょうか、オリエンタルなスパイシーな香りが鼻腔をくすぐります
ルーをドバッとかけてしまおうかと思ったんですが、盛り付けが上品なのでスプーンで掬ってかけながら食べることに
チキンは表面はカリッとなっていて中はジューシーです、鶏の味がしっかりします
ルーはドロドロ系、上に香辛料が浮いているので軽くかき混ぜてサフランライスの上にドロッと１口分
チキンと一緒に口に放り込むと、強いスパイス感だけでなく深みもたっぷりあります
ドロッとしている分、舌に良い香りがボリュームをともなって持続します
辛さはココイチ基準で１辛程度、物足りなかったら置いてあるチリパウダーで調節できます
トマトのルーにしたのですが酸味はそれほど無く、トマト感はあまりしません
とっても美味しいカレーでした
カレーの過疎地広島においては、こういうお店から次世代が飛び立って欲しいものです（マスター１人みたいでしたが）
また来なくては
ご馳走様でした