kouyou_jkさんが投稿した洛二神（大阪/天神橋筋六丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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洛二神天神橋筋六丁目、天満、扇町/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2018/01 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

魚介の香りと醤油味のバランスが素晴らしい

日曜日はお休みということで私にとっては訪問のハードルが高く
中々訪問する機会が無かったお店
今日はたまたま近くに寄る用事があったので
ここぞとばかりにお邪魔しました
カウンターのみの店内で、私で満席
メニューを見ますとラーメンは
鶏と魚介のダブルスープの「和風中華そば」
魚介出汁100％の「イワシ醤油そば」
鶏白湯にサバとサンマ節の「2004年式中華そば」
がありました。初めてですし一番先頭の
和風中華そばにしました。ちょい＋で。
右隣の人はつけ麺を食べてます、美味しそうですね
つけ麺も食べたいな
渋い器で出てきました
トッピングは味玉、チャーシュー、刻みネギ
メンマ、海苔というオーソドックスな出で立ち
お、細麺ですか、いいですね
スープの表面には薄っすらと油と魚粉が浮いています
まずはスープから
おっと、いきなり魚介の味が先頭きって突っ込んできますね
鶏よりも魚介がかなり強めです、何か記憶がある味
イワシなのでしょうか、
普通の煮干し出汁よりもかなり澄んだ味です
後からフォローするかのように鶏のコクと
醤油の芳醇な香りが追い掛けてきます
かなり美味いスープですよこれは
麺を啜ると細麺がスープとよく絡まりGood
トッピングもしっかり作ってあります
最近よくあるレアチャーシューは
あまり味がしないことが多々ありますが
このチャーシューはうっすらとピンク色ですが
周囲はよく火が通っており、豚の味がして私好みです
味玉も黄身が流れ出ないほどの半熟で
味がしっかり浸みてます
途中で胡椒を少々入れブーストアップすると
最後まで箸とレンゲが止まらなくなります
醤油香りと出汁旨みのバランスが素晴らしいですね
時間が合わないのでいつ来られるか分かりませんが
機会があれば是非また再訪したいお店です

外観

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メニュー

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和風中華そば（ちょい＋）

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ラーメンのアップ

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2018/01/20 更新

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