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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
優しく深みのあるデミソースで頂く肉厚ハンバーグが旨し
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ハンバーグ
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ハンバーグ(断面)
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前菜(生ハムと菜の花のソテー)
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人参スープ
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内観
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メニュー
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内観(スタンバイ)
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外観
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サラダ
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内観
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2019/02/26 更新
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仕事と仕事の合間にちょっと時間が空いたので
この隙に晩飯を食っとこうかと脳内検索
あそこのかつ丼orあそこの親子丼
orあそこのラーメンorあそこのオムライス
あっこのポークチャップもいいなあ。
ん？そう言えばあそこのランチは美味しいけど
夜もやってるのかな？
とこちらのお店に。
表に手書きのメニュー看板が有ります
おっ、夜もあるじゃないかハンバーグ
ランチではたまにお世話になってますが
メニューは一つしか食べたことが有りません
「ハンバーグ」です。
店内に入ると家族連れが1組
カウンターに通され、ハンバーグがいいんですが
ランチの様にセットみたいなの有りますか？
と聞くと、3種類のセットが有りました
サラダとスープがあるやつにしました
目玉焼きをトッピングしちゃいました
これは最強の布陣でしょう
多分半熟でトローっと来るんじゃないですか、
これ最強。
先ずは前菜が出てきました
生ハムと菜の花のソテーです。
あまり味を加えておらず
生ハムの塩味とオリーブオイル、
そして菜の花を少々焦がしたスモーキー感
中々美味しく仕上がってますが
季節的なものでしょうか
菜の花の苦味、香りがちょっと薄く
あの苦味を期待して食すと少々寂しい気分になります
サラダも素材の味を生かしたい
と言う想いが伝わってきます。
レタスメインに赤カブ、キュウリ、トマト
ピーマン、人参にアーモンドでしょうか
ナッツのスライス。
ドレッシングはオリーブオイルに塩胡椒、
酸味はほとんどありません、生粒胡椒も入っており
これだけでも十分お野菜を堪能出来ます
そしてスープなんですが、ここのスープは美味しんです。
ランチは何とかチャウダースープだったと思うんですが
きょうは人参スープでした。
あのチャウダースープが大好きだったのですが
この人参スープもいけます
人参の香りと甘みをしっかりと感じることができます
そしてメインのハンバーグ。
肉厚でゲンコツっぽい見た目
デミグラスソースにトロリとしたタマネギ
添え物は、おジャガのグリルに人参とさやいんげん
ポテトはマッシュじゃ無いんですね。
黄身をナイフで割れば
メチャクチャ旨くなるのは分かっているので
先ずはパテを一口デミのみで頂きます。
そうそうこれ、このソースです。
デミは薄味。
しかしながらマイルドですが微かにビターで
味に奥行きがあります
優しい女性的、家庭的な感じでしょうか
落ち着いた気分にさせられます。
パテは厚目ですが
中までしっかりと火が通っているタイプ
粗挽きでは無くネットリ系ですが
かなり柔らかいです。
ナツメグの香りが微かに香り
このデミソースと非常によく合います。
ここのハンバーグは私の中では広島暫定1位なんです。
他のメニューも洋食屋さんですから
色々あるようですが
このハンバーグにかなうものがあるのでしょうか？
オムライスとか気になります
とっても。
今度来た時は違うメニューを頼もうかと
いつも思うのですが
来るとやっぱりハンバーグを頼んじゃいます
今度こそ違うメニューを試したいと思います。