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昼の点数：3.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味3.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.3 ］
濃厚赤味噌スープにワシワシ固麺
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味噌煮込みうどん
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味噌煮込みうどん
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味噌煮込みうどんのアップ
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但し書き
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外観
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2025/12/24 更新
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通りを歩いていると「味噌煮込みうどん」の文字が目に入りました。おおっ、東京で出会えるとは！大好きなんですよね味噌煮込みうどん、でも都内で出しているところを一度も見たことがありません、迷わず入ります。店内は照明が落としてあり落ち着いた良い雰囲気、お昼時ともあって９割ほどの客入りで、テーブルを片付けるまで入り口で暫し待ってから案内されました。驚いたのは従業員は全て外国人なのですが接客がとても素晴らしいです。場所柄しっかりと教育を受けているのでしょう。お茶は冷たいほうじ茶でこれも良きかな^_^色んな種類の味噌煮込みうどんが有りましたがノーマルのを注文しました。木のお盆に乗せられた土鍋がグツグツとまだ沸騰している状態で出て来ました(^^)/「蓋を取り皿がわりにどうぞ」と言われましたが取り皿。を頼みました。名古屋でもそんな食べ方をしている人を一度も見た事が有りません。
味噌煮込みうどん~~~具材はネギと鶏肉に半熟卵、麺は太麺。先ずはスープから頂いてみると、これがかなり予想を超えた出来で、山本屋とかと比べるとパンチは弱いですが代わりに重厚で芳醇な味噌の香りにしっかりとした出汁、鰹がほのかに香ります。何処の味噌か分かりませんが良い味噌を探しましたね。小皿に麺とスープを取り分けてうどんを啜ります。ハリガネのワシワシ麺、東京でこの固さで出すとは驚きですね、受け入れられるのかな？上に乗っている半熟卵を救い出すポイントが非常に重要で黄身がトロトロ状態が好きな人は最初の一皿でしょうね、私は3分の1位食べたところで掬い上げ、ねっとり状態で頂きました^_^最後までとっておくと固まります。卓上にある一味唐辛子を加えると赤出汁の味がより一層引き立って無双状態になりますよ。とにかくこの出汁の効いた濃厚芳醇味噌スープがとてもとても良かったです。
追記~~~山本屋と張り合える様な味噌煮込みうどんでしたが敢えて要望が有るとすれば、具材のネギと鶏肉がもう少し欲しいかな、ネギを細かく切ってありましたがザク切りの方が良いかと。あと従業員の方の接客はとてもとても素晴らしく心地良く食事をとる事が出来ました。従業員の方の給料をもっと上げてあげて下さい。