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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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【余市で味わう海の宝石箱！海鮮工房の絶品ウニ丼と地物尽くし】
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2025/06/30 更新
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余市にある柿崎商店 海鮮工房は、余市港の目の前に位置する活気あふれる海鮮市場の2階にある食堂です。新鮮な海の幸をその場で味わえる最高のロケーションで、地元の人々はもちろん、観光客で賑わっています。
余市産のウニ丼をいただきました。口いっぱいに広がるウニの濃厚な甘みととろけるような舌触りは、まさに感動の一言です。いくらをトッピングしたことで、プチプチとした食感と塩味が加わり、さらに贅沢な味わいになりました。ホタテの刺身もいただきましたが、厚みがあり、とれたてならではのプリッとした食感と、噛むほどに広がる甘みがたまりません。余市クラフトビールも一緒にいただきましたが、地元のビールと新鮮な海鮮の組み合わせは最高で、至福のひとときを過ごせました。
柿崎商店 海鮮工房の魅力は、何と言ってもその鮮度抜群の海の幸です。市場の直営店だからこそ提供できる、獲れたての魚介を最高の状態で味わうことができます。ウニ丼や海鮮丼はもちろん、焼き魚や煮魚、定食など、メニューも豊富で、何度訪れても新しい発見があります。余市を訪れたら絶対に外せない、海の幸の宝庫です。
ごちそうさまでした！余市の海の恵みを存分に堪能できる、素晴らしい食事でした。