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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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【岩手の老舗酒蔵「あさ開」名水が育むまろやかな美酒】
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2025/08/30 更新
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岩手にあるあさ開は、創業140年以上の歴史を誇る老舗の酒蔵です。美しい煉瓦造りの建物は国の登録有形文化財に指定されており、酒造りの歴史や文化を学ぶことができます。
豊富な種類の日本酒が用意されており、純米大吟醸から普通酒まで、様々な銘柄を少しずつ試せるのが嬉しいです。一口飲むと、岩手は水が良いためまろやかで美味しいという言葉が実感できます。口当たりが柔らかく、すっと喉を通る優しい味わいで、日本酒が苦手な方でも飲みやすいと感じました。米の旨みが感じられる奥深い味わいのものや、フルーティーで華やかな香りのものなど、それぞれの銘柄の個性をじっくりと堪能できました。
あさ開は、ただ試飲ができるだけでなく、酒蔵見学もできます。酒造りの工程を間近で見学することで、日本酒に対する理解が深まります。また、季節限定の日本酒や、お酒に合うおつまみ、お菓子なども販売されており、お土産探しにも最適です。
ごちそうさまでした！美味しい日本酒と、酒造りの奥深さに触れることができ、大満足でした。