この口コミは、晴れのちくもりんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
超新鮮な但馬牛のホルモン食べ放題1980円也
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ピンク色のこてっちゃん
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センマイとしびれ
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タンしたとアカセン
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てっちゃんと蜂の巣
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ハツとレバー、軽く炙るだけ
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ぷりんぷりんのこてっちゃん
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お味噌汁とサラダ、タレはピリ辛で美味しい
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2階にあるよ
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2025/01/25 更新
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今日は、三宮東門街の中にあるボヴァンさんへ。
ランチタイムはホルモン食べ放題1980円です。
昼間はママさんお1人のワンオペなので、お客さんが自ら動きます。初めてなのですが、ママさんの気さくなお人柄に魅了され、どんどんお手伝いしたくなりました。食べログを見ていたので、初めから自ら動きます。
ホルモンが出来たら、説明をしてくれてよく焼いてねとか、これは夜に生で出してるやつだから温めるだけとか、片面をギュッと押して裏返したらさっと、焼くなど。
そのホルモンをいかに美味しい状態でお客さんに食べてもらうかをレクチャーしてくれます。
夜は息子さんにバトンタッチ。夜はジビエもあるまた違った雰囲気だよーと言われ、訪れたくなりました。
☆こてっちゃん…ピンク色で、もう新鮮さが伝わります。焼いても縮まないよー。ぷりぷりで柔らかくて美味しい。
☆センマイ…夜には生で出してるやつだからさっと温め程度で。ほぼ生なので、柔らかい。
☆シビレ…食べた事ないなあ。片面をギュッと押し付けて、脂がジュワッと。裏返して少し焼いたらいただきます。美味しい脂。うっ！って胸焼けしないです。フォアグラみたいです。
☆タンした…これはホルモンというよりしっかりお肉です。程よく脂がのっていて美味しい。
☆アカセン…これは焼くとコリコリして、ホルモンらしい感じ。あっさりしていて美味しい。
☆てっちゃん…こてっちゃんよりは、ちょっとコリコリ感があります。タレとよく合う。
☆蜂の巣…これはよく焼いてねと言われたので、しっかり焼きます。これも、コリコリで美味しい。
☆ハツ…レバーより少し食感があります。生でもいけるので、炙る程度で。これ、1番好き！なんて美味しいんだろう。もっと食べたかったな。
☆レバー…これも、夜に生で出してるやつだから、炙る程度。全然臭くない。めちゃくちゃ食べやすい。ママさんお勧めです。お豆腐くらい柔らかい。
食べ放題ですが、ママさんがおまかせでなくなったら次出してくれる感じ。
もうお腹いっぱいです。
帰りも階段の上まで、私達が降りるまでお見送り。
息子に学生はサービスしたくなるから、お友達連れておいで！と言ってくれました。
主人も気に入ったみたいでまた会社の人、連れてきたいと言ってました。
お気に入りのお店になりそうです。
ご馳走様でした。(*^^*)