16回
2024/06 訪問
久しぶりの辛味噌
前回冷やし味噌の誘惑に負けてしまったため、ついに今日は味玉辛味噌➕コーン。八堂八さんのコーンは、北海道のコーンで、粒感がしっかりあり甘くて美味しい。ちゃんと温まったコーンをのせてある。丁寧な調理でありがたい。チャーシューも、ボリュームしっかり。ドーンと大きいのに柔らかくすぐ噛めちゃいます。熱い熱いと食べ進めながら、手が止まらない〜。美味しかった
2024/06/29 更新
2024/06 訪問
今年の冷やし味噌
今日は、久しぶりにらーめんを食べようと夕方まで思っていたのですが、食べログにいち早く冷やし味噌をあげておられた投稿に心が揺らぎ、直前まで悩み、今年初冷やし味噌、いただきました。
八堂八さんの冷やしは、麺もしっかり冷たくしめてありますし、器もきっちり冷やしてあるし、凍ったジュレもふりかけられめっちゃ丁寧な仕事❗️海老の味がこれまでで1番濃いような、濃厚な味噌のたれ。生姜、追加した梅漬け、南蛮味噌で混ぜるたびどんどん味変し、最後まで美味しく楽しくいただきました。味玉、冷やしで食べると海老風味と合わさり甘味がとってもいい感じ‼️満足です。
次回は、らーめんをいただきます。
2024/06/19 更新
2024/05 訪問
お母さんの朝ごはん
豚汁セットいただきました。ハハメシスタートされてから、ずっとずっと行きたかった朝ごはん。無水豚汁なので素材の旨みがギューっと凝縮されてます。汁が見えないほど具沢山で、美味しすぎる。小鉢は女将さんの手作り‼️オムレツのケチャップも自家製‼️切り干し大根の煮物も優しいお味。ご飯はツヤツヤふっくら炊き立てで、手抜きなしの丁寧な朝ごはんです。1日頑張れそうです。ご馳走様でした
2024/05/02 更新
2023/11 訪問
辛味噌玉➕バター➕コーン
辛味噌に、バターコーン、初めてトッピングしました。コーンもつぶつぶで、八堂八さんだから、多分吟味されたコーンですね。合うー。バターが入るといつもの辛味噌が味変しクリーミー☺️美味しい今更気づきましたビールにもあいます。寒さも厳しくなり、身体も冷えてきたら、ますます食べたくなりそうです今日もご馳走様でした。
2023/11/08 更新
2023/09 訪問
八堂八さんでサクッと飲み
女将さんのウニバターとの情報を聞きつけ、伺いましたほぼウニのバターでした。あっさりで、でもコクがある初めて食べるウニバター海苔に巻いて食べるのも、なんか八堂八さんらしい合わせ方
数の子はマヨネーズ和え、美味しい生ものは苦手なものが多いのですが、八堂八さんは、処理がきっちりされているので、安心、そして、美味しいです。良い素材に、きっちり調理で間違いないです。
らーめんももちろんですが、今日は、らーめんじゃない方でも漫喫でした。
もちろん〆は、らーめんです
2023/09/07 更新
2023/08 訪問
暑い夏に刺激の辛味噌‼️
暑いけど定期的に食べたくなります。今日は、辛玉野菜増し生ビールにめっちゃ合いました〜ずっと熱いスープで、さらにビールも進みます。昼間汗だくになるので、ちょうど良い塩分補給⭕️と言っても、自家製お味噌で、体に優しいスープで、免疫力アップ⤴️ご馳走様でした
2023/08/04 更新
2023/07 訪問
夏でも食べたい味噌らーめん‼️
夜ご飯に八堂八さんに伺いました。Instagramのお知らせに今日は日替わり飯で、店主と女将絶賛のチキンバターカレーあるとのことで、楽しみにしてました。どうにか間に合いました。カレーは、バターが効いてコクがあるのにしつこくなく甘いけど甘過ぎない絶妙な加減で、美味しい。チキンのホロっとする感じも美味しい。味玉味噌らーめんと交互に食べ、ビール進みました〜。味噌らーめん、スープ飲み、減っていくのに最後まで熱々で湯気でてました。身体に優しいスープ、いつも通り飲み干しました。免疫アップ⤴️した気がします。
今日今更気づきましたが、自分が食べるのが早いからなのか、麺が食べ終わりまでモチモチで、伸びないんですね。美味しく大満足でした。ご馳走様でした。バターチキンカレー、また次回登場をしっかりチェックし、絶対食べたい!！
2023/07/21 更新
2023/06 訪問
八堂八の夏新作‼️
今日は八堂八さんのおまかせお料理いただきました。女将さんの創作八堂八おつまみ、どれも新鮮な食材に女将さんのアレンジで
何料理⁈今どこにいるんだっけ？といった感じでした。提供期間短いというざるらーめんもまた食べれました。トッピングの味変がすごいエビのこく？エビ味が全面なのに、生姜でさっぱり辛いニラ、すごいインパクトで、ご飯のお供にもいいですね。今日も満腹、満足でした
2023/06/24 更新
2023/06 訪問
八堂八の夏新作‼️
暑い季節にさっぱりと贅沢なざるらーめん（海老だし）をいただきました〜今日からお目見えとのこと。タイミング抜群でした‼️
味噌の八堂八さんですが、なんとお醤油自家製と、、、、なんでも作っちゃうのね。さすがです。サポーターに出してくださるその日の日替わりの美味しいおつまみとともに、大満足です。デミグラスも、サラダドレッシングも女将さん特製だそうです。まだ、始まったばかりのメニュー。ざるらーめんにはエビ油がらーめん自体にまとってあり、それだけでもつけだしにそのままで食べてよし、生姜を入れて味変、めっちゃさっぱりします。味付けニラをいれても甘辛で美味しい麺の下に敷かれた新玉ねぎは、前日に仕込みされ、余分な水分なしで、麺と一緒に食べると、玉ねぎの甘味と旨味がまただしに合います。麺を食べ終えたおだしは、ちょっと追加ご飯でいただくと、雑炊として食べれます。一杯で何度も新たな発見と美味しいがあり、不思議なざるらーめんでした。そもそも、ざるらーめんて、何〜❓新しい‼️‼️‼️提供は、新玉ねぎのある間の期間限定ようです。提供されてるタイミングとラッキーがつかめるのを願うのみです。ご馳走様様でした☺️☺️☺️
2023/06/09 更新
2023/03 訪問
八堂八さんの雛祭りの日替わり飯写真はちょっと豪華に盛ってもらいましたが。これは、食べるべきです。
らーめん屋さん？とお店を見回しました。
らーめん撮り忘れましたが、あっという間に食べれちゃいました。今週末の日替わり飯は女将さん特製カレーらしいです。楽しみ❤️
2023/03/03 更新
2022/09 訪問
久しぶりにランチらーめんいただきました。少し気温も涼しくなり、熱々の辛味噌らーめんにとっても良い季節になりました。チャーシュー、ホロホロだし、味玉のいいお味。めっちゃ食べたかったやつ。うっかり、コーントッピングを忘れてました。次は必ず！！辛味噌スープだけど、飲み干してしまった。美味しかったです。
2022/09/25 更新
2022/08 訪問
八堂八の夏！！贅沢海鮮冷やし味噌。
めっちゃ暑い午後でしたが、パワーアップにらーめんと思い、うかがいました。なんと運良く海鮮冷やし味噌がまだ注文可能とのことで、ウキウキでいただきました。ゴージャスな色とりどり⁇で大好きな海鮮がゴロゴロ入っていて大満足です。綺麗に並んでるから上から食べてましたが、女将さんに最初によくかき混ぜるよう教えて頂きました。確かに！！めんとタレがよくからみます。しゃきしゃき野菜、もちもち麺に海鮮の食感も飽きない一杯です。ウニバターのせご飯に海老すり身入りスープも濃すぎずでもしっかり旨味があり、美味い！！週の真ん中、あと半分、頑張れそうです。ご馳走様でした。
2022/08/05 更新
2022/04 訪問
満足満腹なちょい飲み
久しぶりに八堂八さんで、夜のちょい飲み。
海鮮の贅沢おつまみでした。
ウニ〜、言葉なし‼︎こちらでしか食べれない本物の北海道のウニ。ゆっくり味わおうと思いつつ、ペロリでした。
そして、なんと運良く蟹を頂けました。食べやすく甲羅盛りにして下さっており、贅沢に頬張ってしまいました。茹でるのではなく、蒸してるとのことで蟹の風味満載で、めっちゃ美味しい。ヒラマサのキムチ風⁇初めて食べる味。大好きなヒラマサ、味付けも好みでした。
プリプリ帆立は、ここでしか食べれないな〜と安定の新鮮さです。
白海老のカラッと揚げもいただきました。大葉塩は、女将さんの手作りで、これまたくせになります。
煮物もいただきましたー。で、やっぱり〆らーめんは諦められず、半麺で。満腹と思いながらスープまで飲んでました〜。ご馳走様でした。
夜は、どんなおつまみに出会えるかは行ってからのお楽しみになりますが、厳選の女将さんメニューでワクワクです。準備のご都合もあるので、予定してるなら、事前連絡が良いかと思います。
2022/04/28 更新
2022/01 訪問
北海おつまみセット
今回は、インスタで紹介されていた女将さんが北海道の新鮮なお刺身でもいただける魚介を丁寧に下準備から調理、梱包まで、愛情たっぷりに作ってくれた３品。
☆干したこ（醤油なんばん）☆鮭とば（ちょい味噌）☆干し帆立（塩こんぶ）です。
どれも魅力的なお酒がすすむ逸品。まず、味噌の八堂八だから、鮭とばからいただきました。ちょい味噌のちょいって、、、と思いながら、口に入れたところ、鮭の旨味とともに、あ、ほんとにちょい、優しい味噌の味。鮭の甘味がほんのり味噌に包まれてる感じ。写真は、一部です。大事に少しずつ頂きます。
我慢できず、干しタコも、開けちゃいました。見た目は干物ですが、硬さはなく程よい弾力で、中は、程よい弾力がありながら、フワってしています。表面の感じは雰囲気は、きんつばみたいに硬さと柔らかさが調和してます。
お店で晩酌タイムができないので、
おうち八堂八で、嬉しいです数に限りありとのこと。リピートは急がなきゃですね。ご馳走様です。
2022/01/26 更新
2021/12 訪問
八堂八でちょい飲み
今日は夜の八堂八さんに伺いました。夜営業は、現在水木金曜日のみ。おつまみは、女将さんのお任せメニューです。何が出るのか、楽しみ倍増です。で、実際は、予想越えてきましたー。
今回のメニューは、手作りイカの塩辛、ホタテのお刺身、女将さん特製ポテトチップス、たらのフライ自家製タルタルソース、芽キャベツの炒めもの。
どれも美味しい‼︎たくさん説明すると嘘に聞こえる気がします。
週末限定飯の新鮮な海鮮でわかるようにいかもたらも新鮮な肉厚でした〜。
おつまみでお腹いっぱいになりますが、やはり〆のらーめんは格別です。
2021/12/10 更新
2020/04 訪問
今日は、八堂八さんのラーメンを頂きました。ノーマル味噌ラーメンと、辛味噌ラーメン、、、迷いましたが、今日は、味噌ラーメンにしました。身体が癒しを求めていたんでしょうか？ひたすら身体に優しく、夢中になるラーメン一口目で、美味って感動し、ネギと一緒に一口、そぼろなお肉と一緒に、チャーシューと一緒に、、、。生姜風味が混ざるとまた違うフレーバーに。チャーシューは、ボリュームがあり、チャーシュー麺やないのに満足します〜。あっという間に飲み干しました〜。自家製お味噌で、優しく作られているので、塩辛さはありません。とても、免疫力アップ⤴️した気持ちです。ラーメンだけやなく、今日から、テイクアウトも始められたようです。ちょうどその日でラッキー速攻テイクアウトです。今日は、竹の子ご飯でした。今後もいろいろテイクアウトメニューあるようで楽しみです。
また、こちらは、衛生面の配慮が半端ない。厳しいようですが、安心して入店、食事ができます。お店に行ったら、階段下ど待ち、入店したら、アルコール消毒して券売機。退店後の清掃消毒も徹底されてます。協力して、気持ちよく、美味しい食事ができます。お店の方の配慮に感激しました。きっと、テイクアウト人気になりますね〜。テイクアウトしながら、こんな時期ですが、また、静かに伺いたいです。御馳走さまでした。
2020/04/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
八堂八の夏！！贅沢海鮮冷やし味噌。
めっちゃ暑い午後でしたが、パワーアップにらーめんと思い、うかがいました。なんと運良く海鮮冷やし味噌がまだ注文可能とのことで、ウキウキでいただきました。ゴージャスな色とりどり⁇で大好きな海鮮がゴロゴロ入っていて大満足です。綺麗に並んでるから上から食べてましたが、女将さんに最初によくかき混ぜるよう教えて頂きました。確かに！！めんとタレがよくからみます。しゃきしゃき野菜、もちもち麺に海鮮の食感も飽きない一杯です。週の真ん中、あと半分、頑張れそうです。ご馳走様でした。
2022/08/04 更新