mr.dandy4649さんが投稿した武蔵野うどん武久八木製麺所（広島/安佐南区）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留武蔵野うどん武久八木製麺所梅林、七軒茶屋/うどん

2回

昼の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/05 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

⭐️『食べ応えのあるつけ汁うどん』⭐️

週末3日間(木・金・土曜のみ営業で木曜は休みの場合有り)だけ営業されている郊外のお店です。
武蔵野うどんは市内ではこのお店だけなので、食べたくなったら自ずとこのお店を訪ねます(o^^o)
1ヶ月ぶりに足を運びました。いつも誠実で愛想の良いご夫婦にお会い出来ることも来店理由の１つです。
今日はきのこ肉汁うどんの大にトッピングの白ネギをオーダーしました。
極太麺のゴワッとした食感は独特で、とても食べ応えがあります。そして色々なきのこ満載のつけ汁との相性も抜群です‼︎(o^^o)
最後はつけ汁に写真の割り出汁を注ぎ美味しく頂きました。
「ごちそうさま。武蔵野うどん大好きになりました。ありがとうございます。また必ず伺わせて頂きます。」m(_ _)m

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2018/05/25 更新

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1回目

2018/01 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

⭐️『生涯初の美味うどん』⭐️

国道54号線を北に進み、山陽自動車道『広島インターチェンジ』を通り過ぎて数分でお店に着きます。
お店の前に3台分の駐車スペースが用意されています。
暖簾をくぐり店内に入ると、木目調のカウンターとテーブル席が目に入ってきます。雰囲気は明るく、とても清潔感があります。
店主と奥様らしきお二人で営んでおられるみたいですが、お二人共に腰が低く、真面目で明るくご親切で、実に好感の持てるご人物です。
私にとって『武蔵野うどん』を頂くのは本日が生涯初の経験です。
『武蔵野うどん』は東京都の多摩地区から埼玉県の川越市までを中心に栄えた郷土料理です。
手打ちの麺は極太で茶色がかっています。加水率は低く、塩分高めで、コシが強くてゴツい食感が特徴です。
つけ汁は主に削り節で出汁を取り、醤油がしっかり効いています。
私が知る限り、市内で『武蔵野うどん』を頂くことができるのはこのお店だけだと思います。
さて、初めての『武蔵野うどん』は何をオーダーしようか迷いましたが、『きのこ肉汁うどん』をチョイスしました。
麺の量は6種類ある中から『大』を選び、トッピングの中から『肉増し』を追加オーダーしました。
麺と具を食べ終えた後、テーブルの上に置いてある追い出汁をつけ汁に注いで飲ませて頂きましたが、これもなかなか美味でした。
「ごちそうさま。麺もつけ汁もとても美味しく頂きました。私は讃岐うどんや稲庭うどんも大好きですが、タイプは違えどそれらに負けず劣らずの絶品手打ちうどんです‼︎ありがとうございます。また必ず伺わせて頂きます。」m(_ _)m

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きのこ肉汁うどんです。麺の量は『大』、トッピングは『肉増し』をオーダーしました(o^^o)

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2018/01/21 更新

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