23回
2022/11 訪問
⭐️『旬を楽しめるお店』⭐️
生ビールとお通し2品です(o^^o)
当日の『お品書き』です(o^^o)魅力的なバラエティに富んだメニューです。
お通しは『バイ貝の煮付け』と『安納芋のクリームチーズ和え』でした(o^^o)お通しにも店主の真心が感じられます。
『割鮮本日盛り合わせ』は6種盛り合わせでした(o^^o)
左側から時計回りの順に、地穴子炙り、シマアジ、シャコ、カンパチ、鰆の焼き霜造り、水イカになります(o^^o)シマアジとカンパチは特に美味しかったです!!
あん肝ポン酢です(o^^o)これからが旬です
あん肝ポン酢は私の好物です(o^^o)
友人がオーダーした『さばの燻製』です(o^^o)乙な一品でした。
ウニ刺しは新鮮な赤雲丹が供されました(o^^o)
カキ和風グラタンです(o^^o)
隠し味に味噌が使われています(o^^o)
真鱈白子天ぷらです(o^^o)
真鱈白子天ぷらは私の大好物です(o^^o)
水イカげそ天です(o^^o)
自家製セロリ甘酢漬です(o^^o)口中がスッキリしました(o^^o)
あさりとキャベツ酒蒸しです(o^^o)
あさり、キャベツ、酒の三位一体が秀逸な一品です!!(o^^o)
きなこパンです(o^^o)
きなこパンとバニラアイスの相性抜群のお気に入りデザートです(o^^o)
『いざかや しん』さん、数々の美味しいお料理をありがとうございましたm(_ _)m
2022/12/05 更新
2022/10 訪問
⭐️『お気に入りのお店』⭐️
広島市中区堀川町にある居酒屋さんです。
場所は胡町通りから南向きの路地沿いにあるビルの2階になります。
今回で2回目の訪問になります。
先月月中の火曜日に親しい友人2人と伺わせて頂きました。
前回同様にお店奥の個室(掘り炬燵席)を利用させて頂きました。
18時30分くらいに入店しましたが、隣りの個室やテーブル席は既にお客さんで賑わっていました。
友人の到着を待ってお通しを肴にまずはビールで乾杯!!
私はプレモルの瓶ビール、友人2人は生ビールを注文しました。
一段落して注文したお料理は、
・割鮮 (お造り) 本日盛り合わせ
・地穴子の薄造り
・ウニほうれんそう
になります。
お造りは6種盛り、薄造りは牡蠣と共に有名な広島の地穴子を使ったものです。
またウニほうれんそうは『流川・薬研堀』の飲食街が発祥の名物料理になります。
ビールの後には日本酒を、
・出しまき玉子
・富山産白エビの天ぷら
・キンキ一夜干し
と共に注文しました。
ほろ酔い気分で時は過ぎ行き、
・阿波尾鶏の塩焼き
・鯨竜田揚げ
・イカの肝バター醤油揚げ
を山形県高木酒造の銘酒『十四代』と共にオーダー。
時刻は21時を過ぎ、締めに私は
・じゃこ飯(味噌汁付き)
をチョイス。
そして最後の甘味に、
・きなこパン(バニラアイス乗せ)
を頂いて閉会。
約3時間をかけて旬の美食と美酒を3人で堪能させて頂きました。
尚、お料理の詳細は各写真のキャプションをご参照ください。
「大将、女将、先日はお世話になりありがとうございました。まだ2回目の訪問ではありますがすっかり貴店のファンになりました。心のこもったお料理はいずれも美味しかったです。次回も楽しみにしていますのでよろしくお願い致します。」m(_ _)m
路地から階段を上がった店先の風景です(o^^o)
掘り炬燵に腰を下ろし先ずは乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪お通しはバイ貝の旨煮とさつま芋の甘煮でした(o^^o)
当日の御品書きです。豊富なお料理に大満足です(o^^o)
割鮮 本日盛り合わせです。写真左上から時計回りの順に、地穴子、太刀魚、シャコ、カンパチ、戻り鰹、水イカの6種盛りが供されました(o^^o)
地穴子の薄造りです。他府県では滅多にお目にかかれない逸品です。程よい甘味と食感が堪らないお造りです(o^^o)
サントリープレミアムモルツは大好きな銘柄の一つです(o^^o)
ウニほうれんそうはウニホーレンとも呼ばれる広島の名物料理です。生雲丹であることが重要なポイントです(o^^o)
出しまき玉子です。見た目も綺麗で美味しかったです(o^^o)
富山産白エビの天ぷらです。磯の香りが漂う香ばしい天ぷらは最高の肴です!!(o^^o)
キンキ(正式名称キチジ)一夜干しです。東の『キンキ』西の『のどぐろ』と並び称される近海魚の横綱です(o^^o)
阿波尾鶏の塩焼きです。皮目はパリパリ、身はジューシー、旨味がたっぷり詰まった徳島県の有名地鶏です(o^^o)
鯨竜田揚げです。唯一無二の味わいが懐かしい昭和の味です(o^^o)
イカの肝バター醤油揚げです。イカとブナしめじによく合う肝バター醤油の風味がクセになりそうな一品です(o^^o)
じゃこ飯を味噌汁と一緒に美味しく頂きました(o^^o)
きなこパンです。揚げパン、きなこ、バニラアイスの相性が抜群のデザートでした(o^^o)
『いざかや しん』さん数々の美味しいお料理をありがとうございましたm(_ _)m
2022/11/07 更新
2022/09 訪問
⭐️『質の高い居酒屋さん』⭐️
広島市中区堀川町にある居酒屋です。
場所は地元デパート『福屋八丁堀本店』さんの裏側、胡町通りから南下する路地沿いのビルの2階になります。
1階にも2階にも看板が出ていますので分かりやすいと思います。
店内はカウンター、テーブル、半個室(掘り炬燵)を合わせて30席が用意されています。
照明はダウンライトが使われており、シックで落ち着いた雰囲気があります。
週末土曜日の19時に伺わせて頂きましたが、店内は既に大勢のお客さんで賑わっていました。
今回は息子の誕生日を祝う会で、私達夫婦と息子夫婦の4人で半個室を事前予約して利用させて頂きました。
このお店はコース料理もありますが、単品メニューも豊富なので息子が好きな料理を中心にオーダーしました。
生ビールと共にまずオーダーしたお料理は、
・割鮮(お造り)本日盛り合わせ
・安芸津じゃが芋とカリカリちりめんサラダ
・地穴子の薄造り
になります。
お通しに上記の肴を加えて生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
その後間を置きながら、
・自家製セロリ甘酢漬け煮
・うにほうれんそう(うにホーレン)
・富山産白エビの天ぷら
・明太出しまき玉子
・鯛の煮付け
・やわらか牛タンカツ
・やわらか牛タンポン酢
・鯨竜田揚げ
・イカの肝バター醤油
を注文させて頂きました。
美食に合わせて、
・田酒 特別純米(青森県 西田酒造)
・雨後の月 純米吟醸(広島県 相原酒造)
を冷酒でそれぞれ2合づつオーダーしました。
家族4人水入らずで至福の時間を過ごし締め料理にオーダーしたのは、
・海老まぜ御飯(息子)
・広島赤鶏の鶏にゅうめん(私)
です。
そしてデザートには、
・きなこパン(バニラあいす付き)
をほうじ茶と一緒に4人で楽しみました。
尚、お料理の詳細は各写真のキャプションをご参照ください。
「ご馳走さま。先日はお世話になりありがとうございました。おかげさまで息子にも娘(嫁)にも妻にも喜んで貰えました。私にとってとても幸せなひとときでした。また必ず伺わせて頂きます。」m(_ _)m感謝
見た目も綺麗で焼き霜造りも加えた美味しいお造りです(o^^o)
広島県の有名ブランド『安芸津じゃがいも』はやはり美味しいです!!ちりめんとの相性も良かったです(o^^o)
他県ではなかなかお目にかかれない地穴子の薄造りは絶品!!コリコリの食感と仄かに甘い味覚が楽しめます(o^^o)
自家製セロリ甘酢漬け煮は妻がオーダーしました。爽やかで美味しかったです(o^^o)
うにほうれんそう(うにホーレン)の発祥は広島市の『流川・薬研堀』エリアです。そして生うにが使われていたら最高なんです!!(o^^o)
富山産白エビの天ぷらです。サクサク感が堪りません(o^^o)
明太の塩気とだし巻きの甘味のバランスが良い一品です(o^^o)
上品な鯛の煮付けです(o^^o)
身がホロホロとほどける柔らかな牛タンカツです(o^^o)
牛タンポン酢は初めて頂きました(o^^o)
昭和生まれには懐かしい鯨竜田揚げです。美味い!!(o^^o)
イカとしめじにはバター醤油風味がよく合います(o^^o)
海老まぜ御飯は息子がオーダーした締め料理です。一口もらいましたが、ちゃんと海老の風味が活かされていました(o^^o)
私がオーダーした広島赤鶏の鶏にゅうめんです。美味しかったです!!(o^^o)
きなこパンにはバニラアイスが付いています(o^^o)
1階の入り口付近の外観です。
2階の玄関です。
2025/01/17 更新
広島市中区堀川町にあるお気に入りの居酒屋さんです。
場所は地元デパート『福屋八丁堀広島本店』さんの裏通り(胡町通り)から南向きの路地を少し進んだビルの2階になります。
(過去は別にして)直近では3回目の訪問になりますが、すでにお気に入りのお店になっています。
その理由は、
・店主(弟)と女将(姉)のお人柄
・ホスピタリティ
・店主の腕前
・旬を大切にしている
・お店の雰囲気
・多彩な料理メニュー
・料理の美味しさ
・日本酒の品揃え
などが挙げられます。
平日の18時30分位に親しい友人と2人で訪れました。
店内に入ると店主と女将が素敵な笑顔で出迎えてくれました。
お店の奥にある個室に通され掘り炬燵に脚を伸ばしました。
まずは女将に生ビールと『割鮮(お造り)本日盛り合わせ』をオーダーしました。
そして運ばれてきたお通しを肴に生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
お通しは『バイ貝の煮付け』と『安納芋のクリームチーズ和え』でした。一手間をかけたお通しは美味しい!!
割鮮本日盛り合わせが運ばれてきたタイミングで、
・あん肝ポン酢
・さばの燻製
・ウニ刺し
・カキ和風グラタン
・真鱈白子天ぷら
・水イカげそ天
を追加注文しました。
程よい間合いで各お料理が席に運ばれてきました。
絶品お料理に合わせて生ビール2杯、日本酒2種をぬる燗、1種(十四代)を冷酒を頂きました。
さらに、
・自家製セロリ甘酢漬
・あさりとキャベツ酒蒸し
をオーダーしました。
最後はお気に入りのデザート
・きなこパン(バニラアイス乗せ)
を注文すると、女将の優しいお心遣いでハーフサイズにして供して頂きました。
尚、お料理の詳細につきましては各写真のキャプションをご参照ください。
「ご馳走さま。大将、女将、女性スタッフの方、先日は大変お世話になりありがとうございました。美食に美酒と皆さんの温かいおもてなしのおかげでとても素敵なひと時を過ごすことができました。ありがとうございます。とても美味しかったです。また必ず伺わせて頂きますので、その節はまたよろしくお願い致します。」
m(_ _)m感謝