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銀座にある福井県のアンテナショップにて購入しました。福井の冬の風物詩として有名な水羊羹、丁稚羊羹を目当てにショップを訪れましたが、想像以上に複数種類並べてあり、大きさも値段も見た目からは違いが分からず悩みました。その時点で最終入荷との説明書きがあったのと、ネット記事の紹介に「こしあん好きにはたまらない」（といったニュアンスの）とあったのでこちらの「丁稚ようかん」に決め、よく冷やしてからいただきました。 容器の深さが1センチ程度で、切り分けたりフォークで刺した感じは水羊羹としては普通の固さ。モロモロでもぶりんぶりんでもなく、すっとフォークで切れて刺して口に運べます。口の中ではサラリとした小豆の食感がなるほど、こしあんに近いかもしれません。当方は甘みをそこそこ強く感じましたが、砂糖のクセなどはなくてすっきりとした味わいでした。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
銀座にある福井県のアンテナショップで「かたパン」を購入しました。堅い小麦のおせんべいにハマって、他のお店のお品はお取り寄せしたこともありましたが、東京で普通に購入できるのは嬉しいです。店頭にあったのは青海苔が乗ったもので6枚入り70グラムでした。叩くと如何にも堅そうな音がしますが、噛むと恐れていた程に歯が立たない訳ではありません（といっても堅めのお醤油せんべいくらい）。パキンと良い音がして一口サイズに。口の中でボリボリゴリゴリと噛んでいると青海苔の塩っぱい香りがして甘い小麦の味が広がります。甘みがすぐには感じられずに噛み応え味わい応えがあるのが当方の好みに合います。美味しかったです。ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
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東京駅の地域ブランドイベントに「越前おおのでっち羊かん」がいらしていて立ち寄りました。店名のシール以外はほぼ同じ容器に入れられた十数店の丁稚羊羹が並ぶ中、こちらのお店のお品が甘さと固さが真ん中くらいとのことで試食もした上で購入。当方が思い浮かべる水羊羹とほぼ同じかやや固めの食感ですが、お味が数段上でした。こんなに小豆の味わいが口に広がり、黒糖の風味が鼻に抜けて美味しいとは。同じイベントで購入した他店の丁稚羊羹と食べ比べしたのですが、美味しさという尺度では測りづらい違いがあるというのも驚き。食感の粗さや滑らかさの具合や甘さの強弱はかなり好みが出ると思います。当方にはこちらのお店のお品が好みに合って美味しく感じました。大きなサイズのものは躊躇していましたが、このお味が知れて良かったです。また機会があれば購入いたします。ご馳走様でした。