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どろソースに近い辛味の聞いたスパイシー焼きそばだと聞いて行って来ました。 ですが期待に反して甘口ソースで、おまけに数センチにブツ切れた焼きそばでした。 定食で頼まれてる方もいらして、焼きそばをおかずにご飯を。そういう方には食べやすいのかもしれませんが、焼きそばとして食べたかったので短いと食べ辛かったです。 麺もモチモチし過ぎてて、茹でそばにソースが染みてる感じかな？ いつも焼きそばといえば鉄板でしっかり焼いて、ソースをかけて絡めるのでツヤツヤです。 地域によって焼きそばの好みや作り方は違うのかもしれませんが、高山の焼きそばは好みに合いませんでした。 ご馳走様でした。
2023/10訪問
1回
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あっさりとコクがありスルスル食べられるこれぞ高山ラーメンです！ いつも行列ですがこの日は日曜なのに空いててすぐ着席(入ってすぐに満席になりました)タイミング良かった！ 美味しかったです。ご馳走様でした。