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本日は、ずっと行きたいと思っていた京都離宮へ。
予約は取ってもらっちゃったので、「やっと予約が取れた」という思いはしていません！
予約取ってくれた神様に感謝！
朝仕事を終えて、13時予約のため、電車でGO
16時に大阪でアポがあるが、京都離宮食べられるなら、トンボ帰りもやむなし。
入店までに、風情ある京都の庭を撮りたかったけど、本日はあいにくの天気だったので、これは他の投稿を見てください。
案内していただいたのは、お庭の見える個室、釜飯2つおいてあって、めちゃイイ感じ
まずは、4つの出汁（離宮のおだし、かつおだし、あごだし、京さわらだし）からひとつ選んでその出汁でだし巻きを作ってくれるとのこと。
出汁によって、全然違う味だったので、めっちゃ迷いましたが、今回は、京さわらだしにしました。
一番魚の味が強い気がしました。
この4つを並べられると、離宮のおだしを選ぶのは味の強さ的に難しいんだけど、今回唯一後悔しているのは、このお出汁で作っただし巻きを食べられなかったこと。
離宮のお出汁は本当に優しい味わいだった。次回必ず食べようと思います。
だし巻きの薬味は5種類（大根おろし、ゆかり大根おろし、九条ネギ醤油、かつおマヨネーズ、鶏せせりの味噌あえ）の中から3つを選択する方式。
今回はゆかり大根おろし、九条ネギ醤油、鶏せせりの味噌あえを選択しました。
どれもだし巻きの味変に最適薬味でうまさを増幅させてくれるんだけど、私としては味変しなくても十分全部おいしく食べられる良きだし巻き！！！
京さわらだしのだし巻き美味しい！これ、多分どのだし巻きも美味しいんやろな。
かつおだしのだし巻きも一口いただくと、本枯節の豊かな風味が感じられるだし巻きで、これも好きでした。
釜焚きのご飯がつやつやでおいしいのなんの
ご飯にあうおかずもたくさんあって
上段は
生ハムチーズ巻、鰆のけんちん焼、鰻の離宮ロール寿司、そら豆黄身挟み、飯蛸の小倉煮、若竹ムース
下段は
離宮のおだしで炊いた若竹煮、梅ごぼう、さより甘酢漬、若竹ゼリー寄せ
若竹ムースは甘くておいしいので、最後に食べた方がよい！
最後に、だし巻きを1/5残しておいて、ぶぶあられをまぶして、わさびちょこんとのせて、お出汁をかけてお茶漬けのできあがり。
まじうめーから！
41歳健康男子にとっても十分な量のだし巻きでしたので、大満足でした。
ただ、食べ終わってもまだ食べられるなぁというほど、色々な味変も楽しめてめちゃおいしかったです。
スタッフさんの説明もしっかりしていて、丁寧な気持ちのよい対応。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
それからあと2点いうことがあって、
1点目は、今日は時間の関係で、ほとんどまわる時間がなかったけど、おだしのテーマパークと銘打っているだけあって、
京都らしい枯山水の日本庭園があり、おだしを知る、学ぶスペースがあり、SHOPがあり、苔庭もある。
イイ感じですね
16時から大阪でアポがあり、本当にトンボ帰りだったので、ばーっとお土産を選ぶだけになってしまったのが本当に残念。
あとは、今日が土砂降りでなければよかったけど、あいにくの天気で本当に残念。
季節と天気がよければ、枯山水の日本庭園でだしまきお弁当をいただくのも本当にあり！！
2点目は、京都離宮、京都駅ビルに入るって情報が。
5/12オープンとのこと。京都駅の中でも一番良い場所といっても過言じゃない場所！
さすがや！！！
とりあえず、行くで！
離宮のおだしのだし巻き食べなあかん！
ごちそうさまでした！！
ちなみに後日談ですが、
このお土産のお出汁スパイス
ゴールデンウィークに4家族合同BBQに持参したところ、大好評
1000円出して買った焼肉のタレと同等の評価を受けました！