踊る飯喰いさんが投稿したたこ焼き 銜(北海道/すすきの)の口コミ詳細

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たこ焼き 銜すすきの(市営)、狸小路、すすきの(市電)/たこ焼き

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

北海道たこ焼き 新境地

とんでもないお店と出会ってしまった。
たこ焼きはソースを食べるものと思う節がある私
定番のソース&マヨはメニューになく、準定番の醤油やネギぽん酢から、パルミジャーノ、海苔醤油や辛味噌など見かけないものもちらほら、10種類程度の用意

初訪問の今回は、「かつお節醤油」と「COCORO辛MISO」を注文

「かつお節醤油」は名前の通りだが、醤油はチョン付け
この時点で、たこ焼きへの自信が窺える
醤油の香りはアクセント程度に留まり、たこ焼きの輪郭ははっきりしたまま
ウマイ

「COCORO辛MISO」はCOCOROMISOという鹿児島の味噌をベースにしたものだそう
辛味があっても、味噌本体がかなりマイルドでたこ焼きをかき消さない
上に白ネギと海苔が散らされているいるが、ここで白ネギだけに終わらず、海苔を散らすことで、たこ焼きがまた浮かび上がる

おつまみで、水茄子×モッツァレラのサラダと、マッシュポテト風のポテサラも頼んだが、どちらも料理センスと、酒好きへの理解が垣間見える

こちらのお店は、"お洒落たこ焼き"なんて生ぬるいものではない
たこ焼き、一品料理、お酒のチョイス、一つ一つが練り上げられたものになっており、プライドと矜持を感じる。
価格帯はこのまま、末永くお店を続けてほしい

再訪必至

2025/08/21 更新

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