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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
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3-4年ぶりの訪問です。 創業当初から来ていたので12-13年前からでしょうか。一時は神奈川県一番に選ばれた大好きなつけ麺屋さんです。 定番はつけ麺ですが、ここの中華そばも美味しくて久々に食べたくなったので、今回は中華そばにしました。 前は1000円以下だったですが、今はインフレの波には逆らえず、1,100円と値上がりしてました。仕方ないですね。味玉付きで1,200円です。 相変わらずのスープのこってりかつしっかりした味わいで、麺と絡み合って仕上がってます。脂身がちょうどいいチャーシュー、コリコリとしたとした食感のメンマ、薬味として生きているネギがトッピングで完成されてます。 ただ、バイアスが入ってるかもですが、前の方が美味しかったような。。 師匠みたいな方が作ってくれていたのですが、今回はスタッフさんだけだったので、その差があるのかも？ つけ麺特盛で、つけダレのおかわりサービスもなくなっていたのが仕方ないと分かりつつも残念です。。 でもまだまだ好きなラーメン屋さんなので、また食べに行きます！
2025/10訪問
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以前は土曜日に行きましたが、到着10分前に本日分売り切れのX投稿。。リベンジで平日の11:30頃に伺いました。待ちは数名で、比較的すぐに入れました。 ラーメンを待っている間に、店主から「暑い中、ありがとうございます」「もうすぐ出来るのでもう少々お待ちください」というお声がけがあり、お店の温かさを感じました。 オーダーは醤油ラーメンの松、特上中華そばです。 一口スープを飲むと、ザ・洗練されたラーメンって感じで非常にシンプルな味わいです。麺は程よい固さで舌触りが良いので、スープがより際立ちます。 トッピングは充実で、メンマはやや柔らかめで味染みており、チャーシューは大きめ歯応えがあり、鶏むねも弾力があり、ワンタンの具がうまく表現できないけど美味いです！海苔は炙りたてで、香り高いのも印象的でした。 スープは白醤油がすっきりで塩に近い感じ、醤油も滑らかな味わいでした。どちらもさっぱりな味わいです。 人気店ながらも丁寧な接客、味で大満足でした。 はるばる来た甲斐がありました！ご馳走さまでした！