3回
2024/03 訪問
やっぱ男のフレンチうめー
2025/08/20 更新
2024/03 訪問
やはり最高、男のフレンチ！
平日の昼2人で訪問。
2階目の訪問も最高でした。
味、量、大満足の食事となりました！
以下頼んだもの
プリフィックスBコース
今回プリフィックスにてチョイスしたのは
・生牡蠣とボウモア12年入りカクテルソース◎
・冷製サーモンのクレープ巻きハーブを添えて◎
・鴨のローストオレンジのソースじゃがいものピュレ○
になります。
どれも最高。
まず前菜1の生牡蠣ですが一つが大きく、ボウモア12年入りカクテルソースが大人な味わいで美味すぎる…。この味わいは他では食べられないと思います。アルティザンさんはプリフィックスコースで色々選べるというのが魅力の一つですが、今後ここにきたらこの一品は絶対食べる、言わばスタメンにしようと決めました。知らんけど。
次に前菜2の冷製サーモンのクレープ巻きハーブを添えてをいただきます。クレープの中にはぎっしりとハーブが詰められおり、見た目のインパクト大。ナイフで切ると冷製のサーモンが現れます。食べてみるとめちゃくちゃ爽やか！これまた初めて体験する新たな味わいです！クレープ、サーモン、ハーブの三重奏がなんとも言えません。サイズはちょっとしたメガホンぐらいあります。
最後メインの鴨のローストオレンジのソースじゃがいものピュレをいただきます。鴨は味が濃くて、それを包み込むオレンジソースが甘さと酸味を足し、口の中で美味しさが広がります。赤ワインとすかさず合わせます。
最後コーヒーは酒入りアイスコーヒーをいただきました。アマレットとコーヒーって合うのね。大人の味わいで美味いやー。
相変わらずアミューズもパンも美味しくて今回も大満足の大満腹でした。
メニューも豊富ですし、ここはまだまだ通わなければと思わせてくれます。
ってことで必ずやまた伺います。
ご馳走様でした。
2024/05/04 更新
2023/07 訪問
味もボリュームも大満足
ランチで訪問。
プリフィックスBコース。
このコースは成人男性も大満足のボリュームだと思う。
味付けは繊細というよりはワイルド。ただしジャンクなことはない。どれも美味です。
まさに男のフレンチ！
以下食べたもの
アミューズ
パン
45度で1時間焼いたサーモン◯
アルティザン特製モツ煮込み◎
牛リブロースのグリルと野菜のロースト◯
（追加）男気プリンアラモード◎
食べログで特製モツ煮込みをレビューしてる人が少なかったので、冒険心から頼んでみたけどこれが当たりでした。すげー美味い。
香草の香りが際立っていて、蕩けたチーズがアクセント。フワッと、かつ適度な歯切れを残したモツ。煮込みとアヒージョのいいとこ取りみたいな。もちろんパンをつけてもいただきました。
サーモンもなめらかな食感かつ、パンチのある味わい。リブロースの火入れ素敵。野菜のローストの茄子トロトロ。個人の感想ですが、ここは火入れがすごいお店なのかもと思ったりしました。
追加になりますがドルチェとして頼んだ男気プリンアラモードはかなり美味いと思いました。硬めのプリンにカラメル、クリーム、アイスのバランスが絶妙。
今度はアラカルトでシェアしながら食べるのもいいなと思いました。
必ずやまた来ます。
ご馳走様でした。
2024/05/04 更新
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平日昼2名にて訪問。
何度も通っているアルティザンさんです。
以下、いただいたもの
・プリフィックスランチB
生牡蠣とボウモア12年入りカクテルソース◎
冷製サーモンのクレープ巻きハーブのサラダ◯
鴨のローストオレンジのソースジャガイモのピュレ◯
酒入りコーヒー◯
やっぱうめー！
ボリューム最高！
生牡蠣は超ヤバイです。もちろん素材の良さもありますがボウモア12年入りカクテルソースが美味すぎる。一段上の大人の風味です。
サーモンクレープも素晴らしい。サーモンとハーブがマッチしまくり。とにかく爽やかな逸品。
鴨ローストのオレンジソースは王道の組み合わせですが、最高の火入れ。クリーミーなジャガイモのピュレといただきます。
酒入りコーヒーがかなり良くて、アマレットの香りが鼻から抜け、最高の食後を演出してくれます。
赤ワインと共に今回も大満足でした。
贅沢なランチやで。
必ずやまた訪問させていただきます。
ご馳走様でした。