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日曜の夜2名にで訪問。
百名店にも選ばれた横浜のイタリアンに満を辞しての訪問です。
以下、いただいたもの
イワシのグリルマリネ◯
ランプレドット◎
フォカッチャ
豊西牛のレバーステーキ◎
レモン豚の黒コショウ煮込み（マファルディーネ/パスタ）◎
結論、横浜屈指のイタリアンです！
イワシのグリルマリネはビネガーとイワシの旨みが混ざり合います。ビネガーは強い酸味を持っているのですが、それがいい！
実は一番食べたかったランプレドット。最高でした。ギアラの脂の旨みがたまらない、唯一無二の料理です！フォカッチャに乗せて食べてもハンパなし。
レバーステーキはなめらか。しかし焦げの部分は香ばしく、クリスピーさも感じます。絶品とはこのこと。
マファルディーネというパスタを使用したレモン豚の黒コショウ煮込みパスタはお肉がゴロゴロと最高。ホロホロと崩れ、口の中で繊維感と肉の旨みが広がり美味すぎる。またマファルディーネの独特の形状にソースが絡む絡む。
どの料理もボリュームが満点で尚且つ美味しく素晴らしい。フォカッチャはどの料理にも合うので注文必須です。
ワインもリーズナブルでどんどん進んでしまいました。
店員さんはボリューム感や料理の詳細なども丁寧に且ついい距離感で教えてくれます。この接客、個人的に気持ちがいいです。
ここはイタリアンを通して幸せを感じることができます。
もちろんお腹もいっぱいになります！
素晴らしかったので必ずやまた伺います。
ご馳走様でした。