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平日の昼1名にて訪問。
イタリアンを食べたくてお店を検索していたところ、こちらのお店の前菜の盛り合わせの写真を拝見し、とても素晴らしそうだなと思ったので行ってみることにしました。
以下いただいたもの
メイン付き選べるパスタランチコース
パスタは烏賊墨のラグーを、メインはオススメを聞いたところ牛頬の赤ワイン煮とのことなのでそちらをチョイスしました。
まずはサラダから。無添加のドレッシングがまろやかで本当に美味い。この時点でいいお店に巡り会えたと確信。酸味のある白ワインにバッチリです。
次にお待ちかねの前菜盛り合わせの到着です。
サーブされた瞬間、その美しさに圧倒されました。写真で見るより素晴らしい！
そして一品一品に手がこんでいます。いろんな味があってこれだけでスパークリング、白、赤とどのワインと合わせても楽しめます。実際、この前菜の盛り合わせで複数杯ワインを飲む方がいらっしゃるのだとか。
本当に美味しい。というかこの値段でこの内容は凄すぎです。なんでもお客さんが喜ばれるのでいつのまにか品数がいっぱいになっちゃいました、とシェフが。最高です。
続いてパスタがサーブされました。漆黒の麺は平たく面白い形状。烏賊のミンチがたっぷりと乗っており烏賊の風味が潤沢です。結構しっかりとした味で、バチッと塩味も決まっています。
そして牛頬はオススメとのことで流石に深い味わいに思わず唸ります。繊維がほろりと解けます。アツアツなのも嬉しいところ。
烏賊墨のパスタと牛頬の際グラスワインを頼みましたが、サーブされたのはネグロアマーロ。濃く、力強く、奥底に甘みを携え、これがまた粋なペアリングでした。
フォカッチャをラグーや赤ワインソースにつけて食べたりめちゃくちゃ楽しいです。
最後のドルチェまで拘られており至福の時間を過ごせました。
シェフのお人柄もよく、いい距離感の居心地のいい接客をしていただきました。感謝です。
駅からは少し歩きますがここはすごくオススメです。ってことで必ずやまた伺わせていただきます。
ご馳走様でした？