4回
2024/09 訪問
いつも楽しい接客ときめ細かいサービスに大満足♫
随分前に予約した「鮨結う翼」さんに飲み友さんをお誘いして行ってきました。
お鮨は季節の食材が頂けて良いですね。
お酒は辛口で、握りの淡白なネタにぴったり。特に新イクラは、出汁の風味がしっかりと感じられ、魚の旨味を引き立てていました。
プリン巻きは相変わらずのプリン体で大満足な夜になりました。
珍しく追加で1品お願いしたりと幸せ過ぎる夜になりました。
季節の味わいと特別な料理を楽しみながら、大満足の夜となりました。また来年の予約日が楽しみです。
・お通し(豆腐 牛乳と生クリームとトウモロコシ、枝豆)
・わかめ(三陸産)
・あおさ入りの卵焼き
・茶碗蒸し(穴子) シャリと海苔
・金目鯛のキノコあんかけ
握り
・春子鯛
・縞鯵
・真鯵(あたりネギ)
・カツオ
・プリン巻き
・香箱蟹と紫雲丹
・ノドグロの手巻き
・赤身の漬け
・トロ
・小肌
・いくら
・穴子
・巻物(卵、きゅうり、かんびょう)魚の切れ端(福まき)
味噌汁(魚のアラ)
#鮨結う翼
#鮨
#恵比寿
2024/09/22 更新
2023/11 訪問
プリン巻きでプリン体増し♫
11月ラストは半年前に予約した「鮨結う翼」さんに飲み友さんをお誘いして行ってきました。
お鮨は季節の食材が頂けて良いですね。
お酒もお鮨も美味しかったし、プリン巻きは相変わらずのプリン体で大満足な夜になりました。
めっちゃ寒かったので茶碗蒸しの温かさが嬉しかったです♬
次回の予約は来年の9月!先過ぎる~
・お通し(豆腐 牛乳と生クリームとトウモロコシ、もずく)
・わかめ
・あおさ入りの卵焼き
・茶碗蒸し(穴子とセリ)
・ブリ(下仁田ネギのソース)
握り
・春子鯛
・ハタ
・真鯵(あたりネギ)
・黒ムツ
・プリン巻き
・ズワイガニと馬糞ウニ
・赤身の漬け
・トロ
・小肌
・いくら
・穴子
・巻物(卵、きゅうり、かんびょう)
#鮨結う翼
#鮨
#恵比寿
2023/12/01 更新
2023/04 訪問
味、コスパ、ロケーションと全てが最高♫
飲み友さんにお誘い頂き「鮨結う翼」に行って来ました。
噂には聞いていたけど、コスパが凄すぎる!
おつまみ、握り、飲み放題で13,200円❣
お酒の種類も多く素敵過ぎました
赤酢が調度良い塩梅のシャリは小さめ。これ嬉しいですね。
面白かったのはホタルイカが軍艦で出た事。こういう風な食べ方もあるのね~
名物「プリン巻き」も美味しかったなぁ。六本木のミシュラン店で出している名物との事。
最初から最後まで楽しく美味しいお鮨を堪能出来、良い夜になりました。
ご一緒頂きました皆様、ありがとうございました。
一品料理
・豆腐
・もずく
・わかめ
・青菜の卵焼き
・穴子の茶碗蒸し(シャリ追加)
・メヒカリとヤングコーン
握り
・ヒラメ(エンガワ乗せ)
・アラ(白身)
・初鰹
・プリン巻き(あん肝とシャリ)
・シャリと毛蟹と馬糞ウニ
・赤身の漬け
・大トロ
・コハダ
・煮ホタテ(柚子)
・ホタルイカの軍カン
・穴子
・縞鯵、アラ、赤身・中トロの巻物
追加注文
・まふぐの白子
汁物
・魚のアラの味噌汁
#鮨結う翼
#お鮨
#恵比寿
2023/05/03 更新
随分前から予約して楽しみにしていた「鮨結う翼」さんへ、飲み友さんと伺いました。
こちらのお鮨は、定番のネタに加えて季節ごとの食材がしっかり組み込まれているのが嬉しいポイント。
今回も旬の味わいをたっぷり堪能できました。
中でも印象に残ったのは「プリン巻き」。
名前の通り“プリン体たっぷり”で、相変わらずのボリュームと美味しさに大満足。
お酒との相性も抜群です。
コース内容自体は毎回大きく変わるわけではなく、8割ほどは定番ですが、その中に旬の魚が組み込まれているので訪れる度に新しい発見があるのが魅力。
今回も幸せなひと時となりました。
飲み放題付きでこのクオリティとサービスが受けられるのは本当にコスパ良し。
来年の予約日が今から待ち遠しいです。
・お通し(豆腐 牛乳と生クリームとトウモロコシ)
・いともずく(沖縄県産)
・わかめ(三陸産)
・あおさ入りの卵焼き
・茶碗蒸し(穴子) 枝豆とクリームチーズ
・カマスのフライ(タルタル)
握り
・春子鯛
・縞鯵(高知)
・シンコ
・鯵
・琵琶マス
・プリン巻き
・ズワイガニと雲丹
・赤身の漬け
・赤身の炙り
・小肌
・イワシ
・アナゴ
・巻物(卵、きゅうり、かんびょう)魚の切れ端(福まき)
味噌汁
#鮨結う翼
#鮨
#恵比寿