信昭一さんが投稿した麺匠文蔵上田店（長野/上田）の口コミ詳細 [食べログ]

18回目

2026/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

塩、味玉、ほうれん草

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2026/02/08 更新

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17回目

2026/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2026/01/12 更新

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16回目

2025/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/12/07 更新

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15回目

2025/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/12/07 更新

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14回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

カレー麻婆麺を期間限定でいただきました。カレーはとっても美味しいのですがカレーの弱点としてどんな料理もカレーになってしまうのでド豚骨感があまり感じられませんでした。麻婆豆腐は山椒がよくきいていて美味しかったです。

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2025/11/09 更新

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13回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/08/31 更新

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12回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

トマ蔵という限定ものにチャレンジしました。トマトと豚骨とピリ辛がそれぞれ感じられてなかなか美味しかったです。野菜はキャベツとタマネギですが、ただスープを飲むのと、タマネギと一緒に飲むのとで味がかなり変わり、面白い。夏の定番にしてもいいのかなと重いました。

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2025/08/16 更新

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11回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

夏なのでつけ麺にしてみました。スタミナつけようと思い、味濃いめ、アブラ多めです。以前は麺の硬さも選べましたが、つけ麺に限り聞かれませんでした。連れが頼んだラーメンは聞かれていたので、つけ麺はカタメ一択なのかなと思いました。味はもちろん大満足ですよ。

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2025/08/03 更新

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10回目

2025/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/03/22 更新

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9回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/02/09 更新

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8回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

相変わらず安定の美味しさでした。今回の限定は色々なお店で同じメニューを出すタイプみたいです。麺とスープは普通のラーメンと同じでしたがチャーシューとネギが入っていました。とっても美味しくいただきました。そして替え玉にもチャレンジ。にんにくをたっぷり入れて美味だれ風にしてみました。これもまたよし。

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2025/02/02 更新

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7回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/01/05 更新

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6回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

油そばのリベンジです。前回は麺硬めにして少し後悔したので今回は麺柔らかめで挑戦。結果大成功でした。つけ麺やスープに浸かっている麺は硬めでいいのですが、麺にタレが絡まっている油そばは柔らかめですね。とっても美味しくいただくことができました。

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2024/09/08 更新

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5回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定番メニューはだいたい食べたかなと思ったので、限定メニューに挑戦してみました。ナンバーワンとナンバー2が売り切れていたので、ナンバー3のキムラというのを頼みました。キムチとラー油でキムラみたいです。味はとっても美味しかったです。麺の硬さを指定できないのは残念。

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2024/08/13 更新

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4回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は油そばをいただきました。いつも麺は硬めにするのですが、油そばに限って言えば、普通か柔らかめでもいいかもしれません。よーく混ぜ混ぜすると、細切れのチャーシューがちょっと柔らかくなっていい感じです。

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2024/07/13 更新

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3回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

上田店限定の大勝軒とのコラボのつけ麺を大盛りでいただきました。自分は大勝軒の味には詳しくはないのですが隣の席に座った人たちが同じ味だと言っていたのできっと再現度は高いのだと思います。大盛りはラーメンどんぶりいっぱいに麺が入っていてなかなかのボリュームでしっかり楽しめました。

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2024/07/09 更新

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2回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2024/04/15 更新

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1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

開店直後の5時45分に来ましたが、すでに席が全部埋まっていました。食券の自販機は paypay も使えてとっても便利です。麺は細麺ではなく、結構太めに見えました。味はとっても美味しいです。替え玉は細麺でした。

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2023/10/29 更新

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信昭一さんが投稿した麺匠文蔵上田店（長野/上田）の口コミ詳細

麺匠文蔵上田店信濃国分寺、上田、城下/ラーメン、つけ麺、餃子

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