普段飲んでいる珈琲が、山頂などで絶景を見晴らしながら飲むと格別の1杯に変貌するように、同じものでも「美味しさ」は場面次第で変わります。
だから、旨い不味いというのは、誰とどんなシチュエーションで頂くか、場面にあう適切なお店を選べたか、自分の味覚を固定的に押し付けず場面に応じた美を見つける感性があったか…ということなのかもしれません。
その時々の気持ち、シチュエーションにフィットしたお店を選べるようになって、100円の小菓子から数万円のコース料理まで最高の逸品だと言えるような経験を重ねていきたいと考えています。
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¥1,000~¥1,999
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