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昼の点数:3.4
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.4
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ]
川越の旨い味噌ラーメンはこの店で
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2025/11/07 更新
待ち合わせまで時間が少なく、ラーメンランチに決定して、駅周辺を彷徨っていたら、味噌ラーメン専門店を発見して入店!
この手の店は旨い味噌ラーメンが期待できる。
韮モヤシは炒めているからシャキシャキ!
味玉も深い味わい。
チャーシューは炙ってあり香ばしい香りが食欲をそそる。
麺は太めのちぢれでスープが良い絡む。
そして、味噌はブレンド用に大豆の粒が残る食感最高な金山寺風の味噌を混ぜながら味調整。
ヘリのコチ醬がメリハリ出してくれて、最後まで味噌を味わえる旨い味噌ラーメンでした。
味噌ラーメンにありがちな塩っぱさはマイルドで気がつけばスープ完飲しちゃいましたね〜
旨し!