チェーン店も飲食業界において/小生のサステナブルな飲食ライフにとっても重要な店舗ですので、レビューの対象に加えたいと考えています。
とはいえ、全国に何十何百と展開しているチェーン店を、個々のお店毎に10件も20件もレビューする、というのはちょっと違うと思いますので、どのようなやり方でレビューしていくのかを簡単にまとめました。
※基準については今後、随時見直す可能性があります。
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■「チェーン店」の対象店舗
以下に該当するものを「チェーン店」として扱うことにします。
・3都道府県以上に展開している店舗ブランド（≒特定県下のローカルチェーン等は対象外）
・総店舗数10超（食べログにて1店舗へのコメントとして扱うとされている基準に準拠）
※随時見直す可能性があります
■「チェーン店」へのレビュー
原則的に、店舗ブランド毎に1店のみレビューすることにします。
・但し、特別な特徴を持つ店舗はその限りとしません。
（例：「百名店選出」「本店」「景観が綺麗で観光地として有名な店舗」など）
・その他、どうしてもレビューしたい事情がある場合も柔軟に対応します。
（例：新メニューがとても美味しかったなど）
なお、上記のチェーン店の条件を満たさない店舗ブランドは、制約を設けず自然体でレビューしていきます。
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■レビュー対象チェーン店一覧（ver.2022/12）
※太字：レビュー済 その他：今後レビュー予定
※ジャンルの分類は食べログ基準に概ね準拠
ーー和食ーー
＜寿司＞
はま寿司 ★3.4（使い勝手型）
銀のさら ★3.4（使い勝手型）
＜天ぷら・揚げ物＞
とんかついなば和幸 ★3.9（使い勝手型）
からやま ★3.9（バランス型）
＜そば・うどん・麺類＞
名代 富士そば ★2.9
小諸そば ★2.9
いろり庵きらく ★2.9
丸亀製麺 ★3.9（使い勝手型）
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便利で美味しい全国区うどんチェーンリンガーハット ★3.9（使い勝手型）
はなまるうどん ★3.4（使い勝手型）
＜焼鳥・串焼き・鳥料理＞
鳥貴族 ★3.4（バランス型）
＜お好み焼き・たこ焼き＞
築地銀だこ ★3.4（使い勝手型）
＜丼もの＞
吉野屋 ★3.4（使い勝手型）
すき屋 ★3.4（使い勝手型）
松屋 ★3.9（使い勝手型）
～
相変わらずの確りクオリティで助かる松屋のカレーかつや ★3.9（使い勝手型）
＜和食（その他）＞
ねぎし ★3.9（バランス型）
ーー洋食・西洋料理ーー
＜ハンバーガー＞
モスバーガー ★3.4（バランス型）
フレッシュネスバーガー ★3.4（バランス型）
バーガーキング ★3.4（バランス型）
ーー中華料理ーー
日高屋 ★3.4（バランス型）
ーーカレーーー
CoCo壱番屋 ★3.4（バランス型）
ーー焼肉・ホルモンーー
焼肉ライク ★3.4（使い勝手型）
ーー居酒屋・ダイニングバーーー
白木屋 ★2.9
魚民 ★2.9
ーーファミレスーー
サイゼリヤ ★3.4（使い勝手型）
バーミヤン ★3.4（使い勝手型）
ーーレストラン（その他）ーー
＜定食・食堂＞
やよい軒 ★3.9（使い勝手型）
大戸屋 ★3.4（バランス型）
磯丸水産食堂 ★3.4（使い勝手型）
＜レストラン（その他）＞
ケンタッキーフライドチキン ★3.4（バランス型）
＜焼肉＞
牛角 ★3.4（使い勝手型）
ーーラーメンーー
蒙古タンメン中本 ★3.4（味型）
～
癖になる辛旨さの蒙古タンメン一蘭 ★3.4（バランス型）
～
先進的「味集中カウンター」が秀逸な豚骨ラーメンチェーン天下一品 ★3.4（バランス型）
ーー（カフェ・喫茶店系）ーー
ドトールコーヒーショップ ★3.4（使い勝手型）
スターバックスコーヒー ★3.4（味型）
喫茶室ルノアール ★3.4（使い勝手型）
～
設えと居心地が魅力的な喫茶チェーン椿屋カフェ ★3.4（使い勝手型）
ぽえむ ★3.4（バランス型）
珈琲館 ★3.9（バランス型）
コメダ珈琲店 ★3.4（味型）
ーーパン・スイーツーー
＜パン・サンドイッチ＞
ヴィ・ド・フランス ★2.9
ザ・シティ・ベーカリー ★3.9（バランス型）
サブウェイ ★3.9（使い勝手型）
＜スイーツ＞
天然鯛焼 鳴門鯛焼本舗 ★3.4
アンリ・シャルパンティエ ★3.4
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