サタさんが投稿した西洋菓子 しろたえ(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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西洋菓子 しろたえ赤坂見附、永田町、赤坂/ケーキ、カフェ、喫茶店

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/10 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

さすがのお味

超が付くほどの有名店。
甘いもの好きなら一度は味わって欲しい。
チーズケーキはレアチーズなのに固さが絶妙で柔らか過ぎず、でも口溶けも良く爽やかな酸味が口福感を増幅してくれます。ぱっと見は小さいですが、味と濃度の絶妙なバランスが素晴らしく、充分に満足出来ますし、納得のサイズ感。
シュークリームは逆に持った瞬間にズッシリとした重量感を感じます。生クリームの軽さやとろとろのカスタードクリームの滑らかさなど関係ないと言わんばかりの、ズッシリとした重量感。
これは中々もたれそうなヤツだと思ったら大間違い。シューのなかにギッシリと詰まったカスタードクリームの何と素晴らしい事。最早固形物とも思われる程しっかりとした存在感のくせに、絶妙な滑らかさと甘さに驚かされます。甘さ控えめなどという消極的な売り文句など皆無。どこまでいっても絶妙なバランス。永遠に続くそのバランスに、東京からパリまで綱渡りで行けるんじゃないかというほど。シュー生地の歯ざわり、カスタードクリームの口溶け、サイズ、甘さ、その一見地味な素朴さからは想像も出来ない最上級のシュークリーム。今までの人生で一番のシュークリーム。

2018/10/13 更新

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