F.Takashiさんが投稿した火の国文龍総本店（熊本/辛島町）の口コミ詳細 [食べログ]

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火の国文龍総本店武蔵塚、光の森/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

熊本の濃厚トンコツ。
金曜日の夕方７時ごろの入店でしたが、すでに満席で数人が順番待機。
ようやく着席し食券による注文入れてから約７〜8分で注文したラーメン（こってり・ふつう・あっさりのうちふつうを注文）が配膳。
見た目から濃いトンコツ臭（良い意味）とチャーシューの香ばしい香りが漂い食欲をそそる。
スープをまず啜ると、期待通りのパンチの効いた強トンコツが口いっぱいに広がる。美味い！続いて見た目やや太めのボテッとしたストレート麺を口に運ぶと、まず感じるのが小麦の際立つ香り。しっかりと濃ゆ目のスープが絡んだその食感がまた秀逸。美味！
個人的に極細麺よりも中太麺が好みというのもあるが、久しぶりに一心不乱に替玉まで完食。
また来まーす！
北九州の小倉にある「ぎょらん亭」を思い出す味わいでした。⭐️４つ。

2019/08/16 更新

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