shug164さんが投稿したレフレール（東京/大森）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

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2025/09/23 更新

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6回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いつもどれも美味しいです。
季節の前菜は毎回楽しみ。
今回は生ハム、エビにいちごのソース。美味。

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2025/04/20 更新

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5回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今回の注文
- マグロのタルタル
- 焼き野菜
- ロールキャベツ
- ロールキャベツのスープで締めのリゾット

どれも大満足の美味しさです。
マグロのタルタルは毎回食べたくなってしまう。
濃厚な旨味でお酒が進む。白ワインです。

そういえばこちらのお店は生ビールがハイネケンなんです。メンテナンスも行き届いているし、注ぎもバッチリで美味いです。最高です。

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2025/03/06 更新

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4回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

深夜のカジュアルフレンチ

なんと深夜の3時まで営業しているカジュアルフレンチのお店です。
バーのような雰囲気ですが料理がどれも絶品。　

今回いただいたのは、鴨肉のロースト、ミートソースオムレツ、ロメインレタスのステーキです。

ロメインレタスは少ししんなりしたところとシャキシャキの部分両方が残る焼き加減。アンチョビとガーリックのクリームソースでいただきます。これがとても美味い。クルトンやフレッシュトマトのトッピングとかなり大きく削られたブラックペッパーなど載っており、野菜でも食べ応えバッチリです。

2品目はミートソースのオムレツです。これは絶品です。ミートソースと卵、チーズ、デミグラスが絶妙なバランスで合わさっています。トッピングには薄くスライスされ香ばしくカリッとしたじゃがいもが載っています。オムレツの中に入れず、上に載せることでミートソースの濃厚さを保ちつつ、食感や香りがプラスされ、食べ応えも出てます。とても良いです。

ラストは鴨肉のロースト。赤身の上品な身質でしっとりと美味しい。お肉の香りも良いです。

いつ行っても大満足のお店です。ごちそうさまでした。

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2025/01/16 更新

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3回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

最高峰のハンバーグ

5度目くらいの訪問のレフレールさん。
本当に美味しいお店です。
一品目はさつまいもと栗のテリーヌ。生ハムとサラミ、幾つかのお野菜が添えられ、マスタードとヨーグルトのソースが掛けられています。最高の前菜です。栗はコーヒーで炊いているとのことで甘いテリーヌの中にほろ苦い香りがあります。それとハム、お野菜、ソースを一緒にいただくとどの食材も喧嘩することなく合わさります。美味しいし、食材の組み合わせも楽しいです。お酒との相性も抜群。
次にマグロのタルタルです。旨みがしっかりしたこのタルタルとアボカドソース、チーズを合わせて食べると若干メキシカンのような感じもする味わい。
3品目のシーフードグラタンも外さない味。シーフードの旨みがよく出て味付けもしっかり。
最後はいつもいただくハンバーグ。これが絶品です。外はカリッと焼かれており、中はジューシー。ミンチは細かく挽かれており、タネがしっかりと一体になっています。肉肉しい粗挽きとは対極の丁寧なハンバーグ。火入れが抜群でお肉が水分をしっかり含んでいます。肉汁が溢れるハンバーグは良くありますが、ハンバーグの中に肉汁は閉じ込められていても、挽肉の一粒一粒の中に肉汁が閉じ込められていないように感じることが良くあります。ここのハンバーグは挽肉そのものが水分と油分をしっかり持っていて、コクのある甘味を感じます。
デミグラスも美味いです。コクのあるデミグラスですが、尖りすぎていなくて旨み甘みのバランスも良い。いつもご飯と食べてしまいます。お酒とも合う。
美味しいだけでなく、食の楽しさも堪能できるお店です。とてもおすすめです。

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2024/10/13 更新

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2回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ハンバーグとスズキのカルパッチョ。
色んなメニューがあって楽しいお店。
相変わらずハンバーグは最高に美味しい。ワイルドな粗挽き系ではなく、とても丁寧に作られているのを感じるハンバーグ。タネに一体感があり、ふわっとして肉汁もしっかり。ハンバーグの基本を全て100点満点で抑えているような一品。

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2024/07/02 更新

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1回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ハンバーグが最高に美味しかったです。
ふわふわでジューシー、超おすすめです。（写真忘れてしまった。。）
雰囲気も落ち着いていてとても良いです。
また、シェフもウェイターの方も丁寧で雰囲気を見て調理法や食べ方についてお話しいただけて、食を楽しめるお店でした。
付け合わせのちょっとした食材にもこだわりがあったりとても楽しく美味しく頂けました。

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2023/06/30 更新

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shug164さんが投稿したレフレール（東京/大森）の口コミ詳細

レフレール大森、大森海岸、平和島/ハンバーグ、洋食、ビストロ

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