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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
しらすピザ、カツオ、シコイワシ
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2024/07/02 更新
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初訪問のカツズさん、訪問日は日曜の夜だが予約のみの営業との立札。
店内に入るとシェフもウェイターさんもお元気に挨拶してくださる。和気あいあいとした楽しそうな雰囲気でいい感じ。
お料理は人気メニューらしいシコイワシのフリット、カツオのカルパッチョ、しらすピザ、牛ほほにくの煮込みを注文。
最初に来たのはシコイワシのフリット。めちゃくちゃ美味い。イワシの旨味とワタのほろ苦さが程よく感じられてお酒が進む。フリットの揚げ具合があまりにも絶妙。衣はサックサクだし、尻尾もカリッとしているが、身はふわふわ。レモン塩が良く合う。
お次はカツオのカルパッチョ。カツオも味がとても良いし、焦がしガーリックのソースが良く合う。トッピングのトマトが甘くてビックリするほど美味しい。
3品目はしらすピザ。期待通りのお味で子供から大人まで好きな味。ベースのトマトソースも美味しいのでシンプルなマルゲリータとかも食べたくなる。クリスピーな薄生地なのは酒飲みにうれしいポイント。
そして締めは頰肉の煮込み。コクのある赤ワインソースでほろほろに煮込まれたお肉。その下にはパルメザンチーズの効いたライス。これが最高に合う。肉料理もここまで美味しいとは。
どの料理も素材が美味しいし、素材の合わせ方にも一工夫あってセンスが抜群。
今年一美味しいお店でした！
また行きます。ごちそうさまでした。