この口コミは、shug164さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
魚工房
-
アクアパッツァ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-264874843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264874843","content_type":"ReviewImage","content_id":264874843,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ごぼうとじゃがいもの冷製
{"count_target":".js-result-ReviewImage-264874845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264874845","content_type":"ReviewImage","content_id":264874845,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
マグロ、タプナード、チーズソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-264874848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264874848","content_type":"ReviewImage","content_id":264874848,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
とうもろこしの冷製茶碗蒸しに雲丹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-264874849 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264874849","content_type":"ReviewImage","content_id":264874849,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鮑と海苔のクリームコロッケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-264874851 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264874851","content_type":"ReviewImage","content_id":264874851,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
海老ソーセージラクサソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-264874852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-264874852","content_type":"ReviewImage","content_id":264874852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/09/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
魚工房という店名通り、海鮮を使った創作的な料理を楽しめる。
どの料理も食材の合わせ方が非常に良い。
お通しはごぼうとじゃがいもの冷製。ごぼうとじゃがいもの味はどちらもしっかり感じつつ、絶妙な塩味と共に上手く合わさっている。この時点でクオリティの高さを確信。
続いてマグロのカルパッチョ。上にはタプナードとチーズソースが乗る。オイルとチーズのコクで食べ応えのある一品に仕上がっており、お酒が進む。ワインも当然合うが、エスニックレモンサワーというカルダモンの効いたレモンサワーも良かった。
とうもろこしの茶碗蒸し。雲丹のクリーミーさと一体になり美味しい。わさび風味のムース。
鮑と海苔のクリームコロッケ。ゴロッとした鮑が入っており美味しい。海苔の風味は強すぎず、あくまでクリームコロッケとしての味わいがベースとなっている。
海老ソーセージ。パリッとした皮にぷりぷりの身。海老の効いたラクサソースがとても美味しい。ピリ辛。マッシュポテトのおかげで美味いラクサソースも最後まで楽しめる。
アクアパッツァ。皮目が香ばしく焼かれており、しっかりオイルの旨みを吸っている。旨みの強いフレッシュトマトと一緒にスープをいただくと美味。締めはリゾットにしていただける。
どの料理も一工夫効いていて美味しいし、食べていてとても楽しい。
月ごとのテーマ食材もあるようなので定期的に訪問したいお店。