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千里中央の名店、ロベルトカレラのオーナーシェフのお店「エンメエッセ」が、北新地のトムクリオーザの跡地に今年３月にOPENしたと聞いていてやっと行けました！
ロベルトカレラはカジュアルな感じですが、こちらは北新地らしく大人の隠れ家のようなお店。
メニューはおまかせコースのみで、
＋料金で飲み放題のペアリング(アルコール/ノンアルコール)がつけれます。
⚫︎渡り蟹のスープ 銀杏とむかごのフリット
蟹の濃厚スープにフリットを浸して食べます
⚫︎無添加仏産超薄切り生ハム
世界一薄く切れるベルケル社のスライサーで切った生ハムは運んでくる途中から生ハムのいい香りがふわっと香ってきて、薄いので口の中でとろける食感でめちゃ美味しかった。
⚫︎自家製イクラとマスカルポーネ 滋賀県産そば粉のブリニ
イクラのプチプチと塩味、マスカルポーネのクリームななめらかさとそば粉が香るサクッとしたブリニの組み合わせが様々な食感がして楽しい。
⚫︎山田錦白米のパルメザンリゾット 生ハムのせ
あえて日本米を合わせたリゾットとの事、確かに従来のリゾットほどお米は固くなかったですが、〆にも食べたくなりそうな、ほっこりする優しいお味で好きです。
⚫︎奈良県プレノワールもものアクアパッツァ
フランス三大地鶏のプレノワールを使った、珍しい鶏のアクアパッツァの上に乗ってるのは大根もちでこれまた珍しい組み合わせなんだけど、一緒に食べると美味しい。
⚫︎甘鯛の鱗焼き さつまいものモンブラン仕立て
デザートのようなお魚料理はシェフの遊び心満載で、さつまいもモンブランの下に甘鯛が。
牛乳とレモンの泡ソースもいい仕事してます。
⚫︎お肉の出汁で煮た冬瓜
⚫︎アイルランド産牛ランプのビステッカ
付け合わせはマッシュポテトと、上に乗ったビーツとチーズで出来たレース模様が綺麗！一緒に食べると美味。
⚫︎自家製タリオリーニ セコガニのトマトソース
北海道産のセコガニが乗ってるインパクト大のパスタ！蟹の旨みがしっかり詰まっていて、やはりイタリアンのお店だけあって自家製麺もコシがあって美味しかった。
⚫︎自家製パンナコッタ
ロベルトカレラで人気のデザート
濃厚プリンも選べました。
お皿も人間国宝の井上萬二さんのお皿を使っていたりしてとっても素敵でした。
イタリアンだけど、和の食材もたくさん取り入れているので、品数はたくさんあったのですが、重たくなく最後美味しく頂けました。
これでコース11,000円、アルコール飲み放題で15,000円、ノンアルコール飲み放題で13,500円はめちゃくちゃお値打ちだと思います。
まだ多くの人に知られる前の今なら予約も取りやすいのかな？電話のみの予約です。
メニューは毎月変わるのでまた行きたい。