この口コミは、takut93さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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会社の忘年会で利用させていただきました！
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あぶり肉の下にシャリ玉があります！
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大トロ塩タンに和牛希少部位3種！ それぞれに焼き方あるのでせっかくだから1番美味しい食べ方しましょう！
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忘年会ですがみんなで黙って肉を見つめます笑
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ワサビや塩、タレなどアドバイスをいただきながらそれぞれいただきました！
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厚切り肉はスタッフさんに焼いていただき、カットしてくださいます！
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すき焼きカルビ！
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炊き立て土鍋シャリ 5合です！
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焼きしゃぶをご飯にのせて！卵の黄身のせ！
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前菜たちです！
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2026/01/10 更新
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12/26（金）おそらく世の中の会社のほとんどが仕事納めであったであろう日程に忘年会をするという無謀な予約にもかかわらず少し遅めの時間帯が功を奏したのか、21:00～ 6名 個室で予約が取れました！
食べログの店舗地図から少し離れた個室がいくつかある「離れ」にご案内していただきました。
予約したオーダーは「『飲み放題付き』１ランク上の贅沢を！「肉と米のためのコース！」6,600円（税込）
新大阪に住む同僚に聞くとこちらのお店は「匠グループ」として新大阪、西中島に数店舗展開する店舗のひとつらしく、
現在は自社牧場まで運営し、飲食店はもちろん通販事業まで手掛けているのだとか。
個室でも生産から加工、流通まですべて自社で・・・ というコンセプトムービーが流れていました。
コースは「キムチ盛り合わせ３種」からナムル・無限キャベツ・鬼おろしなどの前菜系が一通り並び
まずは「名物 極上大判握り寿司」 大皿に一杯の薄切り肉が飾られていると思いきや、その下に握りのシャリがあるようです。
そのお肉をスタッフさんが1枚、1枚炙っていきます。
いいパフォーマンスです！ 焼きすぎない感じのいい具合で完成！
そのまま一口で食べてください！ ってことで
お肉1枚分をシャリと一緒にいただきます！
うんまーい！！
最初からインパクト絶大です！！
美味しい肉と米がコンセプトのお店にふさわしい最初の一手です！
つぎに大トロ塩タン・厳選おおいた和牛希少部位3種が大皿で登場！
それぞれのお肉の説明と焼き加減と食べ方などを教えてもらい、ここから自分たちで焼きながらいただきます。
飲み放題はプレミアムではなく通常の飲み放題でお願いしましたが、酒類も多く、通常の生ビールやハイボール、サワーなど普通においしくいただけました！
日本酒で銘柄指定などしたい方はプレミアム飲み放題を選ぶのがよさそうです。
続いてS級塊焼肉（柔らかくてジューシーな部位」の味付けを確認されます！
普通に塩とかタレの選択ではなく「ガーリックバター」とかみたいな感じの内容で、我々は明日から休みということもあり
ガツンとガーリックを選択しました！
そして炊き立て土鍋シャリの量の確認も最初にあります！
僕たちは6名で行きました。 最大1人 1合頼めるそうです。
でも、飲み放題を頼んでらしゃるのであれば、マイナス1合がちょうどよいのではないか？ ということでしたので6名で5合をお願いしました。
ごはんが来るまですき焼きカルビをいただき、その後はとにかく銀シャリ専用カルビに銀シャリ専用焼きしゃぶ希少部位
などごはんと一緒にお肉を！というコンセプトにふさわしい流れ！
このあたりから、炊き上がった土鍋ご飯をお茶碗についでいただきながら、スタッフの方がいい具合に焼き上げてごはんにのせてくださいます！
焼きしゃぶ専用部位はごはんにのせて卵はどうしますか？ と聞かれます。
「もちろんお願いします！」ってことで 軽く炙ったお肉がごはんの上にのり、卵の卵黄がポトン。
うわー！ ラストにふさわしい！
〆の逸品です！！
みんなの意見！ 「これ米６合いけましたね！！」（笑）
2025年ごちそうさまでした！
そして2026年もよろしくお願いします！