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昼の点数：-
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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下町の庶民的食堂という立ち位置の老舗そば処
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都丼（温そばセット）
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温そば
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都丼
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味噌汁
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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木彫り銘板
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外観
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2025/12/07 更新
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私が現在勤務する会社では、度々社員がミーティングルームに集まって一緒にランチすることがあるが、このときには会社持ちで出前をとるという福利厚生がある。
いくつかある出前のバリエーションの中に「そば処 丸花」もあり、これまで何度もこちらの料理は食べているが、実店舗で食事をするのはこれが初めてである。
流石は創業して138年の老舗。
店舗内には歴史を刻んだ”たな”（店）だけが持つ風格が感じられるが、創業の地は四ツ目通に面した別の場所で、現在の店舗は1946年～1947年頃に移転リニューアルした建屋だ。
そこから数えても80年近い歴史を刻んでいることになる。
永く愛されたお店ということで昼間から酒を飲みつつという常連客の姿もあり、錦糸町のディープな文化に触れることが出来る。
創業当時から殆ど変更していないというメニューはとても豊富だ。
蕎麦、うどんは勿論のこと、丼ものも数多く取り揃え、地元客らの胃袋をそれらで満たしてきた。
私はこの日の日替わりランチメニュー”都丼”1,000円をオーダー。
蕎麦かうどん（ともに温冷が選べる）がセットになっており、私は温かい蕎麦をチョイスした。
因みにここへ来店して着席すると味噌汁がまずお茶のごとく提供される。
お店のサービスであり、おかわりも出来る。
白味噌仕立てで豆腐やエノキ茸なども入っていて美味しい。
大女将は足が悪いと見えて帳場のあたりに座っていらっしゃり、店内を往来するのは比較的お若い男性と、異国の女性。
都丼の正体は海老の天丼である。
大振りな海老天が1本ドーンと鎮座し、玉子でとじられている。
味の強めな割下がたっぷりとごはんに染み込んでおり、満足度は高い。
温そばは昆布と鰹の出汁がふんわりと感じられるが、醤油感は強め。
蕎麦そのものは小麦粉の割合が多めに感じられるもので蕎麦粉の薫りなどはそれほど強くは立たない。
全体的に庶民的な食堂の趣な料理の味わいであり、本格的に旨い蕎麦を食べたいという向きには神田や麻布十番をオススメする。
ここは下町に古くから根付く庶民的な蕎麦屋という位置づけだ。