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～￥999 / 1人
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ミスターラーメンの3つ目のブランドは未だ健在
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中華そば
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麺
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スープ
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卓上調味料
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券売機
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メニュー
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外観
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2025/12/10 更新
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「ミスターラーメン」との異名を持つ前島司氏は2000年に環七通り沿いに「らーめん せたが屋」を創業。
当時のラーメンシーンに大きな話題を呼び、瞬く間に人気店となった。
早くも翌年の2001年には塩ラーメン専門店「ひるがお」の営業を、「せたが屋」の昼営業で二毛作のカタチで開始。
2006年にここ「中華そば ふくもり」を開店し、一度入居するビルの建て替えに伴い休業。
2023年に再オープンした。
2016年には「株式会社吉野家ホールディングス」に株式の66.5％を譲渡して子会社化したのは大きなニュースとなった。
さて、「ふくもり」であるが、私は創業当時に一度訪問したのみで、リニューアル後はお初の訪問。
新しい建屋ということもあり、清潔感溢れる整然とした店内レイアウトとなっている。
男性二人、初老のおばちゃん、若い女性の4人態勢。
キャッシュレス決済対応の券売機による食券制。
メニューは以前より増えた印象だが、基本は煮干しのラーメン。
現在はつけ麺が券売機の左上に配置されていて、店内の先客の食事もつけ麺率が高い。
私はかなりのご無沙汰ということもあり、基本メニューの“中華そば”を麺ヤワめ対応していただいた。
動物系のふくよかさのうえに煮干しがのっている感じのスープがじんわりと旨い。
優しさの中にしっかりとした旨味を湛えている。
葱の打ち方も私の大好きなタイプで、それも含めてテンションが上がる。
表面硬度高めな中太ストレート麺はしなやかで存在感もあり、一杯としての満足度は高い。
チャーシューも柔らかくて善き。
海苔にナルトが可愛らしく、ビジュアルも善い。
とても美味しくいただき、このブランドがまだまだ現役であることが確認できた。