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昼の点数：-
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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飛びぬけたビジュの鬼ごろしラーメンとトロトロの玉葱が絶品な牛丼
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鬼ごろしラーメン
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麺
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スープ
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牛丼ハーフサイズ
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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看板
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外観
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2026/02/02 更新
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店主は小名浜にある「サッポロラーメン 玉半」で修業ののち、1977年に「牛太楼」を創業。
このあたりでは珍しい、7:00に開店の朝ラーが出来るお店。
店主に拠れば『どのみち仕込みにこの時間に店に来るから、ならばついでに営業もしてしまおう』と考えて朝ラー店になったようだ。
小さなドライブインといった風情の建物で、外観的にはあまり加飾もなくシンプル。
駐車場は敷地内に完備。
よくしゃべるおじさんが温かく迎えてくれるのが嬉しい。
この屋号で牛丼も提供していることから、元々牛丼がメインだったのかと聞くと『最初はただのラーメン屋。だけど名前が名前だから焼肉屋（実際に同市内に同名の焼肉屋がある）とか牛丼の店だと勘違いする客が多いから仕方なく牛丼も始めたんだ』と。
ではなぜそもそも｢牛太楼｣という名前に？と聞くと、『偉い先生がさ、牛太楼にしろって言ったんだよ。牛太楼ってのはね、遊郭であそこにこんな娘がいるよなんて紹介して酒代をもらう生業の人のことを言うんだよ。』と、これまた詳しく教えてくださった。
外観がシンプルなのに対して、店内には生活感とも言うべき雰囲気が漂い、かえって安心感をおぼえる。
麺メニューが14種類あり、ご飯ものは牛丼を筆頭に3種類。
これらをセットにしたメニューもある。
私がオーダーしたのは“鬼ごろしラーメン”と“牛丼ハーフ”
店主は厨房のおじちゃんにそれを伝達するだけで、基本的に客席スペースのカウンター席に座っていて客の相手をするのが主な仕事のようだ。
着丼したラーメンのビジュのインパクトがハンパない。
“いわき青ネギ”が生のままドッサリと盛られていて麺やスープは見えないため、『これはラーメンなのか？』と思ってしまうほど。
『ネギを天地返ししてスープに浸してから食べてね』
との店主からの指南にしたがって天地返し。
すると、見えたスープは茶の微濁。
これを啜るとビックリするほどに旨い。
獣系の旨味と醤油の旨味がかけ合わさってコクがあり、ほんのりと辛味が効いている。
思わずレンゲを二口、三口、と連続で口に運んだ。
麺は中太の縮れで、硬くなく柔らかすぎずの茹で加減。
やや熟成も進んでおり、このコク深いスープとの相性がバッチリだ。
ネギがシャキシャキクキクキした食感で実に善き。
青ネギというと小口切りにして薬味として使うことが常だが、こういう食べ方も美味しいのだなと新しい発見となった。
クサミがそれほど強くないニラというイメージで、いくらでも食べられそう。
そして牛丼は超ネギだく。
その玉葱はとろっとろで味がバッチリ沁みていてこれまたとても旨い。
後からとってつけたように作ったメニューとは思えず、しっかりと「牛太楼」という屋号のイメージをカバーして余りある仕上がりである。
基本的にはラーメン専門店だが、麺類だけにとどまらず、この牛丼も是非召し上がっていただきたい。