reals34さんが投稿した鮨 一永(大阪/日本橋)の口コミ詳細

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鮨 一永日本橋、近鉄日本橋、なんば(大阪メトロ)/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5

2回目の来店

本当に驚きました‼️
1回目の来店時より格段に寿司のクオリティーが上がってました。
以前からシャリに悩んでおられた大将がようやく辿り着いた味。
対象のオリジナルシャリの完成でした。
シャリに凄くパワーとオリジナリティーを感じました。
寿司ネタを仕込みも時間をかけて丁寧に仕込んでいると思いましたし、ネタのシャリの融合が最高でした。
オープン一年もしていないのにミシュランの星をとった理由もよく分かりました。
まだまだ一永さんは進化すると思います。
これから毎月最低一回は通いたいお店です。
又来店したいと思います。

2025/02/05 更新

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