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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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完全なる調和
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2023/12/12 更新
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木場駅から徒歩5分ぐらいのところにある豚骨魚介のレジェンド店。
週末昼11時訪問、外の列は30人以上。
1時間半で着席。
食券は大森ラーメンとチャーシュー
スープ一口飲むと、純粋かつ濃厚な豚骨魚介の味はきちんと味わえるスープ。
濃厚とは言え、豚のアブラの重みは全然感じれない、豚骨魚介をこんなに上品まで仕上がれる店はとみ田以外初めて、むしろラーメンのスープだから、粘着度はそんなに必要がないため、豚骨魚介の中に一番さっぱりしていると思います。
自家製麺もツルツルで食感がよく、チャーシューも完全に歯が必要ないぐらいのトロさ、もう全部隙間がない！
水を飲まずスープを完飲！まさに豚骨と魚介の完全なる調和、最高でした！
次回はつけ麺も食べてみたいが、ラーメンのパフォーマスが最強すぎて悩む。