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麩嘉 錦店烏丸、四条（京都市営）、京都河原町/和菓子、その他
京都で一番歴史ある生麩の名店
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2023/12/02 更新
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土日の14時30に伺いスムーズに購入できました
通常は5日程だが冷凍すれば半年ぐらい保つとのことで
いろいろと購入
・よもぎ麩734円
よもぎの風味が強くもっちり味わい深い一品
・胡麻麩765円
仄かに胡麻の風味でおすすめの胡麻ダレがぴったり
・パンプキン麩765円
カボチャの味わいというよりカボチャからくる甘さ
は生より焼いた方が強くバターと蜂蜜を絡めたのが個人的に好みでした
・餅麩734円
プレーンとなっているが個人的に生の時は他よりも
もっちり感が強く、焼くとよりふっくらしていた
気がします
・ペッパー麩464円
かなり胡椒の味わいが強くもっちりしたおつまみ系
個人的に揚げ浸しがまろやかになって好みでした
また伺いたいと思います
ごちそうさまでした