気ままな探索者さんが投稿したAn Di（東京/外苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

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An Di外苑前、表参道、明治神宮前/ベトナム料理、アジア・エスニック、ワインバー

4回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

香りと味わいが濃厚な野菜やハーブをベトナムなどの郷土料理を発展させた独特な品々

土日の夜を1週間前にネット予約して訪問

おまかせ11000円の当日の内容は以下のとおり
・タマリンドとトマトのスープ
濃厚なトマトの味わいに華やかなスパイスの
香りと味わいが口一杯に広がる芳醇な一杯

・ベトナム風白玉
やや厚みある白玉はもっちり感が強く、黒酢
などのコクと旨味に桜海老の香ばしさ、
コーヒーパウダーの仄かな苦味とコク、タレ
の甘みなど豊かな味わいの一品

・さつまいもと猪の揚げ春巻き
薄くパリッとした軽やかな皮、中の
さつまいもの自然な甘み、猪のしっかりと
した肉の味わい、大葉などの薬味の清涼感、
としっかりしつつ軽やかな味わいある一品

・発酵茶葉のサラダのホウズキのドレッシング
仄かな苦味と深いコクある茶葉の塊、華やか
な香りと味わいのココナッツ、胡麻の風味に
パリッとした胡麻煎餅、小さくも自然な甘み
ある瑞々しいホオズキ、瑞々しく仄かな酸味
と甘みあるミニトマト、ぷちぷち感ある
ハトムギ、香りと味わいあるハーブ、ミルキー
でコクあるチーズ、さらに自然な甘みある
ホオズキのドレッシング、一口に含まれる
それぞれの具材でころころと表情を変える一品

・ゴイカ
ねっとり濃い旨味あるスミイカ、すっきり
しつつ風味ある冬瓜のすりおろし、薄くも
トロッと風味ある冬瓜、レモングラスなどの
華やかな香りと味わいもある一品

・秋刀魚とビーツの生春巻き
ピクルス風などいろいろな調理方法で仕上げた
ビーツのしっかりとした野菜感、肝も含めた
タレ付きのサンマのふんわりしつつしっかり
味わい、薄くももっちもちの皮、野菜の
しっかりとした味わいをベースとした一品

・バンドクナン
液体のようでもっちり感あるねり餅、3種類程
のキノコのぷりぷり感と濃い旨味、それらが
滲み出た風味あるスープ、ころっと秋鮭の
風味あるつみれ入りでクミンなどの特製
スパイスの芳醇な香りと風味でしっかりとした
味わいの一杯

・銀の鴨の照り焼き風
厚めにカットされた鴨胸肉は濃い旨味の皮に
柔らかく旨味が強い赤身で臭みはなく存分に
濃い旨味を堪能できる逸品

・黒さつま鶏のフォーと瑞々しい野菜
※1200円で増量可能
水炊きのようなしっかりとしまコクある
スープ、幅広く薄めの麺はさっぱりしつつ
風味があり、ルッコラやパクチーなど香り
や味わいがしっかりとした野菜で味わい深い
一杯

・バジルのアイス
バジルの華やか香りと味わいある滑らかな
アイス

以下追加
・チーズとブロッコリーとスパイスのフリット
2000円
発酵茶葉に入っていまチーズは単体でもブルー
チーズのような濃い旨味と仄かに独特の香りが
あり、はちみつとの相性抜群、
柔らかく風味あるブロッコリーにクミンなどの
香りとコクあるスパイスでお酒にぴったりな
一品

また伺いたくなる名店
ごちそうさまでし　　

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2025/11/02 更新

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3回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ベトナム郷土料理などをベースに鮮やかで華やかな味わい豊かな逸品

土日夜を2週間前にネット予約し訪問

おまかせ11000円の当日の内容は以下のとおり
・餅と春しらすに黒酢としょっつるのタレ、
コーヒーパウダー
もっちりとした小さめの餅にレモングラスの
ような爽やかな香りに仄かな酸味と魚醤の深い
コクの一品

・揚げ春巻き、アオリイカと新じゃがいもに
アボガドソースとバジル
パリパリの皮、刻んだイカの濃い味わいと
滑らかで甘みあるじゃがいもの味わいに
アボガドの旨味とバジルや大葉の華やかな味わい
でころころと表情を変える一品

・茶葉のサラダ、甘夏のソース
瑞々しいみかんの爽やかな甘みと茶葉の旨味、
ココナッツの華やかな味わい、胡麻せんべいの
風味などいろいろな味わいが混ざり深みある
スペシャルティ

・稚鮎のフリットとディルと長ネギ
極薄の衣にしっかりと鮎の味わいがあり、肝の
苦味のない濃い旨味に長ネギなどのハーブによる
華やかな味わいで頭から尻尾までまるまる違和感
なく食べれる一品

・ホタルイカとフルーツトマトの生春巻きと
黒ニンニクのタレ
薄いながらもっちり感が強い皮にホタルイカの
ねっとりとした旨味、瑞々しいフルーツトマト
の甘みと仄かな酸味にたっぷりの野菜でさっぱり
しつつ旨味があり、ニンニクのタレでより
コクが楽しめる一品

・鰆にコブミカン、新玉ねぎのソース
サワラはしっとり柔らかくふんわりとしている
が濃い旨味、新玉ねぎのペーストのまろやかな
甘みと風味にピクルスの酸味で濃い旨味の一品

・岩中豚のロースとホワイトアスパラ、
オランデーソースにレモングラスと馬告
シナモンの華やかな香りにしっとり旨味ある
柔らかい豚肉、瑞々しく柔らかく風味ある
ホワイトアスパラ、コクいっぱいでスパイスの
効いたソースでより豊かな味わいある一品

・フォーとせり、春菊、パクチー
※増量・お代わりは要相談
濃い鶏の旨味いっぱいのスープ、つるつる
滑らかで幅広な生麺、野菜は瑞々しく野菜と
思えない程しっかりとした酸味や香りに味わい
がある逸品
※お代わりの場合1800円

・バジルのアイス
フレッシュで瑞々しいバジルと滑らかで
ミルク感あるアイス

・バジルティー

また定期的に伺いたい名店
ごちそうさまでした

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2025/05/26 更新

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2回目

2025/02 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ハーブやスパイスの華やかな香りと深い味わいが堪能できる名店

土日の夜を1週間前にネット予約して訪問

ディナーコース11000円の当日の内容は
以下のとおり
・桜海老と餅、コーヒーと山椒
もっちもちで優しい旨味の餅に桜海老や
コーヒーのコク、山椒のピリッとした刺激で
風味豊かな一品

・揚げ春巻き、さつまいも、牡蠣、大葉
牡蠣の旨味とさつまいもの甘みが強く、
そこにパリッとした皮の旨味にナッツの
クリーミーな味わいに大葉などのハーブ
華やかな味わいある一品

・煎茶の茶葉のサラダ、レモンとはちみつの
ドレッシング
茶葉、ハトムギ、胡麻せんべい、レモネード、
トマト、焼きココナッツ、白胡麻
爽やかながら甘みあるレモンの味わいに茶の
風味、焼きココナッツの濃い旨味、胡麻
せんべいのバリっと感に胡麻の風味など
素材のいろいろな味わいが口の中で広がる一品

・バインミー（蕎麦粉）、冬しらすとカラスミ
しらすやカラスミの塩味と強いコク、中の
シャキシャキで酸味あるキャベツ、ミントなど
のハーブの華やかな香り、やや厚めで外は
さくっと中はもちっと感ある生地で香りと旨味の
余韻が続く逸品

・そら豆とアオリイカの生春巻き、
アテモヤのソース
そら豆の素朴な旨味、イカのねっとりとした
旨味、たっぷりのシャキシャキの野菜やハーブ、
薄いがもっちり感が強い生地、アテモヤの
南国感ある華やかな味わいのソースでぐっと
香りと味わいが濃くなる一品

・金目鯛とスナップエンドウ、文旦とアサリ
のスープ
炙って炭の香りと濃い旨味ある魚にぶんたんの
爽やかな味わいと仄かな甘み、スナップ
エンドウのさコリっと感とさっぱり感、濃い
旨味のスープと爽やかな逸品

・仔羊とスパイスキャロット
クミンなどのスパイス、臭みなく脂身や肉の
濃い旨味が味わえ、柔らかくいろいろなスパイス
の複雑さと酸味ににんじんそのものの甘みが
感じられる逸品

・せり、春菊、パクチーのフォー
薩摩地鶏の出汁でさっぱりしつつ濃い鶏の旨味
あるスープ、平たくつるつるの生麺、せりなどの
濃い風味で清涼感がありつつも濃い旨味の逸品

・バジルのアイスとお茶
バジルの爽やかな味わいの滑らかなアイスと
ポットの時点で香りが華やかななお茶

また伺いたいと思える名店
ごちそうさまでした

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2025/02/22 更新

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1回目

2024/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

野菜とフルーツなどで多層的な味わいが光るお店

ビブグルマン受賞店
土日の昼を1ヶ月程前にネット予約して訪問

おまかせ9570円の当日の内容は以下の通り

・茶葉のサラダ
甘納豆、ココナッツ、エシャロット、桜海老、
胡麻、りんご、麦、トマト、きゅうりに
みかんのソースをかけて混ぜて頂くのですが、
一口毎にそれぞれの素材の味わいが楽しめる
シグネチャーに相応しい一品

・揚げ春巻きのえごの葉巻き
キムチ、マンゴーなど主張が強いものが
見事に邪魔にならずに深いコクがあり
葉や野菜などで後味は軽やかな一品

・生春巻き、バターカボチャとエビキャラメル
もっちりした生地にキムチやエビにフルーツなど
多種多様な素材の味わいが次々と口の中で広がる
絶品

・さわらにカブとココナッツのスープ
しっとり旨味あるさわらにココナッツやカブの
味わいがあるスープでコクが増しキュウイの甘みも
混ざり多層的な旨味が味わえる一品

・鴨とフルーツのソース、島にんじん添え
山椒入りのスパイスがしっとりレアに火入れされた
肉や味わい深いにんじんにピリッとアクセントを
与え、さらにフルーツと一緒に食べると
甘みや爽やかさも加わり味わい深い一品

・酒粕スープのフォー、スモークサーモン載せ
甘酒のような味わいが強いスープに
もっちり硬めの麺にパクチー、ルッコラなどの
ハーブ類で爽やかにスモークの香りや味わいも強い
サーモン、さらにフルーツのソースで味変もあり
バランス良い一品

・ココナッツミルクプリンに洋梨シャーベット
ココナッツの味わいが強く、シャーベットは
口に入れるとすぐ溶けるのでシャリシャリせず
洋梨の味わいが楽しめる一品

・バジルティー
バジルの味わいがあり後味もすっきりした
ハーブティー

またリピートしたいと思います
ごちそうさまでした

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2024/01/28 更新

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