この口コミは、takao197007さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
外は暑くても、飲み干してしまう旨さ♫
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特製中華そば(1,250円)
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全粒粉でサクッとした歯切れ、喉越しもバツグン！
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バラチャーシューは脂の旨みが良い
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食券に関する説明が書いてあるのが嬉しいですね！
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外観
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2024/07/14 更新
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普段は柏駅周辺で食事を済ませてしまうが、今回は少し脚を伸ばして、「中華そば 榮田」に来てみました。昼時を過ぎた14時なら、炎天下では待たないだろうと思いきや、3名待ちでした^_^
それでも7分程で"特製中華そば(1250円)の食券購入して、暫くしてからカウンターに案内されました。
店内はカウンター4席、テーブル2名掛け2卓。着席してから10分程で着丼。
見るからに、『これぞ中華そば！』って感じです。特製なので、豚バラチャーシュー2枚、豚ロース2枚、味玉、海苔、ネギ、メンマが入ってます( ^ω^ )
早速スープから頂くと、節系がやや強めだけど、煮干し、鶏ガラも僅かに感じました。カエシの醤油は、少しキリッとした塩味の中にも、醤油のグッとした強さを感じ、スープの旨みとの相性が良いですね！(*´∀｀*)
チャーシューは少し炙って厚みもあるバラ肉ですが、サクッとした歯切れの良さがあります。低温調理されたロース、ややしっかりしたモモ肉とバリエーションがあって美味しいし、楽しい♪
メンマはじっくり炊き上げられて味もしっかり！味玉の黄身がトロットロで少し甘さもあり、具材それぞれが喧嘩せず、助け合ってる感じさえしました(o^^o)
麺は僕の大好きな全粒粉ストレート細麺。弾力、歯切れの良さ、加水率やや低めでスルスルっと勢いよく口に入っちゃう笑
久しぶりに進化された醤油ラーメンに出会えて幸せでした。店主さんにも『めちゃくちゃ美味しかったです！』って、御礼を言って、女将さんも応対が丁寧でしたし、猛暑だけど心地良い温かさのあるお店でした。感謝です(*^^*)
ごちそうさまでした（^人^）