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昼の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
尾花
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玄関
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う巻
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白焼
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御新香
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肝吸い
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鰻重（大）
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伏見玉姫稲荷神社
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2024/09/01 更新
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1868年（明治元年）創業、東の尾花、西の野田岩と云われる鰻の名店へ
日曜10:30着で先客17名待ち。
11:30の開店に一巡目で入店できず玄関横の待合席にてウェイティング。接客上手で感じのよい年配女性がウェイティング中に注文をとりにくる。
12:40に名前を呼ばれ入店着席。
（お昼は二回転目の客で終了となった）
◉オーダー
・御新香
胡瓜
蕪／塩梅よく美味
人参
奈良漬／王道系の奈良漬
青菜
・う巻
出汁巻き玉子焼きは完璧に近い
焼き巻きは柔らかくふんわり焦げめなく
甘くない辛くない出汁は柔らかく
うなぎと喧嘩しないあっさり系の玉子焼き
うなぎの味付けもやさしく全体に薄味だがバランスよく美味
・白焼
ふわふわでややねっとり感がある
箸でつかむと崩れる
山葵をつけて
・肝吸い
出汁はしっかりしてるが強くはない
辛くない甘くない
うなぎのタレがマイルド甘辛系なので吸い物もそちらにあっさりと合わせるかたち
・鰻重（大）
入店してから35分後に供される
ふわふわ柔らかく箸で掴むと崩れる
タレは甘辛マイルドの完成系
甘すぎず辛すぎない
米はやや柔らかめに炊いてある
・山椒
緑色でよい香り
13:45食事終了となりました
ありがとうございました。