Kuidoraku884さんが投稿した麟（静岡/新浜松）の口コミ詳細 [食べログ]

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麟新浜松、浜松、第一通り/うなぎ

3回

昼の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

浜名湖産鰻

この日は二ヶ月ぶりに浜松の名店〝麟〟さんへ伺った
鰻は浜名湖養殖鰻と説明あり

・白焼
麟定番の白焼
表面はパリッとし
身はふっくら柔らかく焼き上がった白焼
まずは塩も山葵もつけずに食す
鰻の旨みがダイレクトにくる
甘くふわふわ
とても美味！

・鰻ざく
麟定番の鰻ざく
胡瓜ともずくを甘酢で和え
その上に鰻がのる
食べ進むと中にも鰻がある
他にはないオリジナルの鰻ざく
美味！

・鰻重
今日の鰻は浜名湖産の養殖鰻
肉厚がありふんわり柔らかくあぶらのりも良い
タレは甘さも辛さも塩梅良い
この日のタレは特に旨く感じた
とても美味！

・肝吸い
超あっさり

・ご飯
羽釜で炊き上げた米は富山産コシヒカリのはざかけ米
米粒がしっかりしていてとても美味

美味しい鰻を頂きました
ありがとうございました

Instagram ： kuidoraku888

#麟 #うなぎ #鰻重 #静岡グルメ #浜松 #日本食 #rin #unagi #unaju

浜名湖産養殖鰻

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2025/01/10 更新

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2回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

麟（再訪）

この日は二ヶ月ぶりに浜松の名店〝麟〟さんへ伺った

11:30着（予約）

◉オーダー

本日の鰻は浜名湖産と説明あり
今回、肝焼きはなかった

・白焼
表面はパリッとし
身はふっくら柔らかく焼き上がった白焼
塩も山葵もつけずに食する
鰻の味がダイレクトにくる
旨い！
とても美味！
藻塩と山葵が添えられる

・鰻ざく
胡瓜と茗荷、もずくを甘酢で和え
その上に鰻がのる
食べ進むと中にも鰻が隠されている
麟定番の鰻ざく
他にはないオリジナルの鰻ざく
甘酢の味付けも塩梅よく美味

・鰻重
今日の鰻は白焼と焼き方は同じだが焼き時間を変えてあると説明あり
焼きながらのタレつけは三回
ふんわり柔らかくあぶらのりも良い
あぶらが嫌にならない
タレは甘さも辛さも塩梅良い
とても美味！

・肝吸い
塩からくない
超あっさり

・ご飯
羽釜で炊き上げた米は静岡県産コシヒカリ
硬すぎず柔らか過ぎず

美味しい鰻を満喫しました
ありがとうございました

Instagram ： kuidoraku888

#麟 #うなぎ #鰻重 #静岡グルメ #浜松 #日本食 #rin #unagi #unaju #foodie #foodielife #tokyofoodie #gourmet #gourmetfood #japangourmet #healthyfood #japanesefood #tokyoeats #japantravel #japantrip

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白焼

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うざく

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鰻重

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鰻重

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鰻重

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肝吸い

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お新香

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2024/11/15 更新

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1回目

2024/09 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

麟

静岡の名店〝麟〟さんへ伺った

此方は浜松駅から徒歩5〜6分の距離
歩く途中でうなぎ屋を三軒みつけた
うなぎ激戦区である

13:30着入店

◉オーダー

・肝焼き
七匹分の肝を使っていると説明あり
甘辛いうなぎのタレにつけながら焼いた肝
甘過ぎず辛すぎず塩梅良い
えぐみや臭いなどまったく無し
美味！

・白焼
柔らかい
厚みがある
あぶらがのってる
つけ合わせは塩とわさび
美味！

・うざく
うなぎの下には能登のあまさんが潜ってとったもずくと胡瓜、茗荷、大葉を刻んで
酸味を抑えた甘酢と合わせてある
特にもずくはねっとりとした食感
美味！

・鰻重
この日は愛知県一色産の養殖うなぎ
白焼とは焼き方が違うと説明あり
弾力あり、あぶらのりがすごい！
が、あぶらが嫌にならない。
タレは甘さ控えめ。
美味！

・肝吸い
出汁弱い
塩からくない
超あっさり

・漬物
胡瓜
人参
オクラ
糠漬けの浅漬けで塩辛くない
あっさり

・ご飯
大きな羽釜がカウンターの上に置かれた
静岡県産コシヒカリと説明あり

此方はとても若い大将で将来有望
丁寧な仕事をしてくれました
ありがとうございました。

Instagram ： kuidoraku888

#麟 #うなぎ #鰻重 #静岡グルメ #浜松 #日本食 #rin #unagi #unaju #foodie #foodielife #tokyofoodie #gourmet #gourmetfood #japangourmet #healthyfood #japanesefood #tokyoeats #japantravel #japantrip

玄関

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客席

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焼き台

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本日の鰻

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肝焼き

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白焼

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うざく

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羽釜

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2024/09/23 更新

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